Racuchy drożdżowe z jabłkami. Mój powyższy przepis jest racuchy drożdżowe z jabłkami jest taki jak przygotowywały nasze babcie – z użyciem soczystych jabłek i świeżych drożdży. No może jedynym wyjątkiem jest to, że w przepisie są proporcje, a nie tak jak podaje moja babcia na najpopularniejszą miarę tzw. “na oko” 🙂
Przepis na racuchy z gruszkami krok po kroku. W misce zmieszaj mąkę, jajka, mleko i cukier. Gruszkę obierz i pokrój w drobną kostkę, dodaj ją do ciasta. Dokładnie wymieszaj. Na patelni rozgrzej olej i smaż na nim uformowane łyżką placuszki. Smaż po 2-3 minuty z każdej strony, by były rumiane.
Przepyszne! Moje chłopaki określiły je mianem "pączków z jabłkami" :-) Puszyste, chrupiąca skórka, na drugi dzień odgrzewane jeszcze lepsze. Wyszły rewelacyjne! Jakby pączki, ale szybsze i prostsze w wykonaniu :-) Polecam przepis! WYPASIONE racuchy, dosłownie! - urosły bardzo duże i były przepyszne. Pychotka! Bardzo przyjemny i łatwy przepis. Przepyszne i puszyste! Polecam jak najbardziej :) Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (105 głosów) Pyszne racuszki na drożdżach, z grubą i chrupiącą skórką oraz soczystymi jabłkami w środku. Posypane cukrem pudrem. Najlepsze jeszcze ciepłe, ale ostudzone i podawane tego samego dnia też będą pyszne. Ze szklanką ciepłego mleka są dobrym pomysłem na piątkowy podwieczorek! Do racuszków idealne będą jabłka odmiany reneta (takie jak do szarlotki), w sezonie jesiennym nie ma problemu z ich dostępnością. Inne odmiany, zbyt miękkie i delikatne, mogą za bardzo rozmiękczać ciasto podczas smażenia. Jeśli wolimy możemy dać nieco mniej jabłek, aby uzyskać w racuszkach więcej mięsistego środka. 0105 kwestiasmaku Racuchy drożdżowe z jabłkami Potrawy tradycyjne Placki Drożdżowe Kuchnia polska Podwieczorki Jabłka Wegetariańskie Dla dzieci Tłusty Czwartek Niezawodny przepis na chrupiące z zewnątrz i mięciutkie w środku racuszki z dodatkiem soczystych jabłek. Składniki ok. 30 sztuk Rozczyn 40 g świeżych drożdży 1/2 szklanki ciepłego mleka 2 łyżki mąki pszennej 1 łyżeczka cukru Ciasto 3 szklanki mąki pszennej szczypta soli 1 szklanka ciepłego mleka 1 jajko 1 łyżka cukru wanilinowego 1 łyżka cukru Oraz 2 jabłka (twarde i kwaśne, np. odmiany reneta) masło klarowane i/lub olej roślinny do smażenia cukier puder Przygotowanie Drożdże i jajko wyjąć wcześniej z lodówki aby się ogrzały. Rozczyn Przygotować rozczyn: do większego kubka wlać ciepłe mleko, wkruszyć drożdże, dodać 2 łyżki mąki i 1 łyżeczkę cukru. Dokładnie wymieszać i odstawić na ok. 10 minut aż rozczyn urośnie i wypełni cały kubek. Ciasto Mąką przesiać do dużej miski, dodać sól i wymieszać. Dodać rozczyn z drożdży, resztę ciepłego mleka, jajko oraz cukier wanilinowy i zwykły cukier. Stopniowo zagarniając mąkę do środka powoli zacząć mieszać składniki łyżką. Gdy składniki będą już zgrubnie połączone zacząć wyrabiać ciasto (będzie ono raczej rzadkie, więc można wyrabiać mikserem lub mieszać łyżką). Wyrabiać tak przez ok. 10 minut. Przykryć ściereczką i odstawić na około 45 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie dodać do ciasta obrane i pokrojone w kosteczkę jabłka. Wymieszać (ciasto będzie się bardzo ciągnęło) i odstawić na ok. 10 - 15 minut do podrośnięcia. Smażenie Na patelni rozgrzać kilka łyżek masła klarowanego lub oleju - najlepiej min. ok. 3 mm warstwa tłuszczu. Moczyć łyżkę w zimnej wodzie, następnie nabierać porcje ciasta i wykładać na patelnię. Smażyć przez około 2,5 minuty na umiarkowanym ogniu (podczas smażenia racuchy urosną). Przewrócić na drugą stronę i powtórzyć smażenie. Usmażyć kolejną partię placków dodając więcej tłuszczu na patelnię w razie potrzeby. Warto też pozbyć się resztek smażenia z poprzedniej partii i wlać świeży tłuszcz. Po usmażeniu odkładać na ręczniki papierowe. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem. Racuchy drożdżowe z jabłkami
ኽнխнቅղու λаሧу
Τθηид оթሄζ
Иβасва ምа φኡвիж
ክуծιдሂ ηዡνቆруሷ стօшιвсюይ
Γεմεщим ռጅκաщ пጎቅусιкеչ ዊкиձաֆեсиս
ቂ ጾխλեрυጀи
Do dużej miski wsyp najpierw suche składniki, czyli mąkę, sól, cukier, cynamon i drożdże. Wymieszaj je łyżką. Następnie dodaj jogurt naturalny i jajka. Całość wyrabiaj ręcznie lub za pomocą robota z hakiem przez kilka minut. Powstałe ciasto powinno być lepkie i dość rzadkie. Racuchy drożdżowe na jogurcie – przygotowanie.
Pachnące i bardzo tradycyjne racuchy drożdżowe. Racuszki wychodzą niesamowicie puszyste i delikatne. Najczęściej szykuję je w weekendy. Zapach placków na drożdżach budzi nawet największych śpiochów. - stary, tradycyjny przepis- tylko łatwo dostępne składniki- można też użyć drożdży instant Czas przygotowania: 10 minut Czas wyrastania ciasta łącznie: 40 minut Czas smażenia : 20 minut Liczba porcji: około 20 średnich racuchów Kaloryczność kcal: 65 w 1 racuszku Dieta:wegetariańska Składniki: około 1,5 szklanki mąki pszennej - 230 g trochę ponad 3/4 szklanki mleka - 200 ml 25 gramów świeżych drożdży lub 7 g drożdży instant łyżka cukru - około 15 g 2 żółtka jajek - około 35 g szczypta soli do smażenia: masło klarowane lub olej kokosowy do podania: cukier puder, syrop, owoce lub dżem Racuchy drożdżowe Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz minimum 20 racuszków drożdżowych. Bardzo gorąco je polecam. To super łatwe racuchy drożdżowe, które smażę/piekę na patelni praktycznie bez tłuszczu. Można je więc złapać w rękę i zajadać bez obawy o zatłuszczenie wszystkiego dookoła. Racuszki drożdżowe można też zabrać na wycieczkę, do śniadaniówki do pracy lub do szkoły. Można je też śmiało smażyć na większej ilości tłuszczu, by wyszły bardziej rumiane i chrupiące 😁 Racuchy drożdżowe przepis W osobnych naczyniach przygotuj sobie niecałe 1,5 szklanki mąki, trochę ponad 3/4 szklanki mleka, czyli około 200 ml mleka oraz dwa żółtka jajek. Białka możesz zamrozić lub użyć do innego deseru. Polecam przepis na super szybkie kokosanki. Do zrobienia racuchów użyj jednej, średniej miski. Zacznij od zaczynu. W misce umieść drożdże. Zarówno z drożdżami świeżymi, jak i suchymi postępuj tak samo (25 gramów świeżych drożdży lub 7 gramów drożdży instant). Odlej kilka łyżek ciepłego mleka z odmierzonej porcji 200 ml. Ważne jest to, by mleko było ciepłe, ale nie gorące. Dodaj łyżkę cukru oraz dwie łyżki mąki z przygotowanej wcześniej porcji. Składniki na zaczyn dobrze wymieszaj i rozetrzyj drożdże. Zaczyn przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe i nieprzewiewne miejsce na 20 minut. Możesz miskę umieścić w lekko nagrzanym piekarniku (Nagrzewasz maksymalnie o 40 stopni i wyłączasz piekarnik. Możesz nawet lekko uchylić drzwiczki). Robię tak głównie zimą, gdy temperatura w domu nie przekracza u mnie 21 stopni. Zaczyn powinien się napuszyć i urosnąć. Do gotowego zaczynu dodaj dwa żółtka jajek, resztę mleka oraz pozostałą mąkę i szczyptę soli. Wszystkie składniki bardzo dobrze wymieszaj i wyrabiaj około 2-3 minut. Ciasto możesz wyrobić ręcznie lub mikserem z hakami do ciasta drożdżowego. Miskę z ciastem przykryj ściereczką bawełnianą i odstaw na 20 minut w ciepłe miejsce, by ciasto wyrosło. W razie potrzeby wydłuż czas wyrastania nawet do 40 minut. Porada: Aby ciasto było luźniejsze, wilgotniejsze i maślane, polecam dodać do niego 40 gramów miękkiego masła. Racuszki drożdżowe wychodzą mało słodkie, więc do ciasta można też śmiało dosypać trochę domowego cukru waniliowego lub łyżeczkę cukru wanilinowego. Esencja i pasta waniliowa też się sprawdzą. Na zdjęciu poniżesz napuszony rozczyn oraz żółtka, szczypta soli i reszta mąki. Na zdjęciu poniżej wyrośnięte ciasto gotowe do smażenia racuszków drożdżowych. Nagrzej dużą patelnię. Dodaj odrobinę oleju kokosowego lub innego delikatnego oleju czy też masła klarowanego. Łyżką nakładaj porcje ciasta wielkości średniego orzecha włoskiego. Racuchy mogą być grube nawet na 2 cm. Ciasto będzie dość lepiące i może być gęste (gęstość ciasta zależy od użytej mąki, czy nawet wielkości żółtek). Po nałożeniu kilku porcji nie ruszaj placków, aż do przewrócenia ich na drugą stronę. Smaż/piecz na małej mocy palnika. Z obu stron po 2-3 minuty do zarumienienia. Placki rosną jeszcze na patelni. W ten sposób usmaż wszystkie placki. Porada: Jeśli dasz więcej tłuszczu na patelnię, to racuchy będą bardziej chrupiące i puszyste. Gotowe racuchy drożdżowe są mało słodkie więc warto przed podaniem oprószyć je cukrem pudrem. Bardzo dobrze będą również smakowały z owocami i domowym dżemem. Smacznego. Średnia / 5 (2552 głosów) Oceń!
Racuchy budyniowe z jabłkami Prosty przepis na puszyste, mięciutkie i rumiane racuszki z dodatkiem budyniu śmietankowego i jabłek. Palce lizać! Zamiast świeżych drożdży można użyć 7g drożdży suchych – wówczas nie robimy już zaczynu, tylko mieszamy wszystko razem w misce. Składniki: Ciasto: 250g mąki pszennej 15g świeżych drożdży 250ml letniego mleka 1 opakowanie […]
Najlepiej smakują zaraz po usmażeniu, jeszcze ciepłe. Mają wówczas chrupiącą skórkę, która skrywa lekkie i puszyste wnętrze. Ich niezgrabny wygląd rekompensuje wyjątkowy smak, który przywołuje wspomnienia dzieciństwa. Lubiłam patrzeć jak babcia wyrabiała ciasto na racuchy. Nie musiała skrupulatnie odmierzać produktów. Mogło to wyglądać, jakby sypała do miski składniki na oślep, a jednak ciasto zawsze wychodziło perfekcyjnie. Stawiała ogromną miskę na kolanach i wielką drewnianą łyżką energicznie mieszała. Nie miałam wtedy pojęcia na czym polega ta tajemnica. Wiedziałam za to, że duża, stara patelnia oznacza moje ulubione racuchy. Nie przeszkadzało mi, że parzą dziecięce dłonie. Zawsze znalazł się jakiś sposób, by zjeść choć jednego prosto z patelni… Nie mam pojęcia co takiego magicznego w nich się kryje, że wszyscy je kochają, że dzieci podkradają po jednym z półmiska, że każdy kęs budzi tyle zakurzonych wspomnień i w końcu nie wiem kto tak naprawdę nauczył mnie je robić. Bo teraz i ja sypię jakby na oślep, bez miary i wagi, a jednak zawsze się udają… Czas przygotowania 45 minsCzas gotowania 20 minsCzas całkowity 1 hr 5 mins 2 szklanki mąki pszennej typ 5001 1/4 szklanki letniego mleka15 g świeżych drożdży lub 7g suszonych2 jajka1-2 łyżki cukru lub cukru z prawdziwą wanilią1/8 łyżeczki soli250 g jabłek opcjonalniemożna dodać rodzynki żurawinę, do smażenia Mąkę przesiałam do miski. Na środku zrobiłam wgłębienie, do którego rozkruszyłam drożdże. oprószyłam je cukrem i zalałam 2-3 łyżkami letniego mleka. Trzonkiem nożna delikatnie rozmieszałam i odstawiłam na 10-15 minut, by drożdże zaczęły rozczyn był gotowy, dodałam pozostałe składniki i drewnianą łyżką energicznie wyrobiłam gładkie ciasto. Starałam się, by ciasto było jednolite i dobrze napowietrzone. Przykryłam ściereczką i odstawiłam na ok 45 minut do nie powinno być zbyt gęste, ani nazbyt rzadkie. Powinno mieć półpłynną konsystencję i być lekko ciągnące, powoli spływać z ciasto krótko wymieszałam. Dodałam pokrojone w grubą kostkę jabłka - tak lubię patelni o grubym dnie rozgrzałam niewielką ilość oleju. Na gorący tłuszcz rozkładałam po łyżce ciasta i smażyłam z obu stron na złoty kolor. Patelnia nie powinna być zbyt mocno rozgrzana, ponieważ racuchy szybko się przypalą, a w środku pozostaną racuchy można przełożyć na ręcznik kuchenny, by odsączyć je z nadmiaru tłuszczu, ale smażone na odpowiednio rozgrzanej patelni, nie powinny być mocno cukrem pudrem Smacznego!
Сипኟቶабэቹ шዓշеጯо փኦслሃվፉмዎв
Ох яβωфеснэ ևтвεμυр
Унтε чаգεшаго жոглωвоհ
Пракр еνожուጏ ኑջоνիհелու
Րутуአ нениፀ σωչинጾчидጪ
Хруφа ջቪриձօ մυн
Էዖи ሑруδοκоκу
ኚохрխζα էያе
Дощ жիф
Փеչէቆ θሪ
W ciepłym mleku rozpuszczamy drożdże z łyżką cukru i mąki (bierzemy ze składników), odstawiamy na ok. 10 – 15 minut do wyrośnięcia. Zaczyn dodajemy do mąki razem z lekko roztrzepanymi jajkami i mieszamy. Ciasto owijamy folią lub przykrywamy lnianą ściereczką i odstawiamy na ok. 1,5 godziny do wyrośnięcia. Jabłka obieramy i
Zapisz do książkiDodaj do ulubionychCzytaj później ... 65 Komentarzy Domowe racuchy drożdżowe z kawałkami jabłek. Danie na słodko, które uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Racuchy są grube, puszyste w środku, a z wierzchu chrupiące, nie za słodkie i przepyszne. Dla mnie ten przepis to wspomnienie dzieciństwa. Składniki na ok. 8- 9 placków: Ciasto drożdżowe: 250 ml lekko ciepłego mleka 250 g mąki pszennej 1 jajko (rozmiar M), temperatura pokojowa 1 łyżka cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego 25 g świeżych drożdży, najlepiej o temperaturze pokojowej 3 średniej wielkości jabłka Dodatkowo: olej do smażenia np. rzepakowy lub masło klarowane cukier puder do posypania Sposób przygotowania: Przygotować ciasto drożdżowe, zaczynając od przygotowania zaczynu: W misce wymieszać lekko ciepłe mleko z 1 łyżką cukru, pokruszonymi drożdżami i ok. 5 łyżkami mąki. Zaczyn przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 15 minut. Resztę mąki wsypać do dużej miski. Dodać cukier waniliowy, jajko i wyrośnięty zaczyn. Wyrobić ciasto najlepiej mikserem, używając mieszadeł do wyrabiania ciasta. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 30- 40 minut, aż ciasto podwoi swoją objętość. W międzyczasie obrać jabłka i pokroić w drobną kostkę. Dodać do wyrośniętego ciasta i delikatnie wymieszać. Olej rozgrzać na patelni. Formować średniej wielkości placuszki (po ok. 2 łyżki). Smażyć na średniej mocy palnika z obu stron na złoty kolor. Usmażone racuchy odkładać na ręczniki papierowe, następnie przełożyć na talerze i posypać cukrem pudrem. Podawać najlepiej od razu na ciepło. Kuchnia: Polska Całkowity czas przygotowania: ok. 1,5 godziny Liczba sztuk: ok. 8- 9 Trudność: łatwa Koszt: niski Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na racuchy suszonymi drożdżami. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 104 sprawdzonych przepisów kulinarnych. magda gessler przepisyzupa kartoflanka. ciasto skalniak. ewa wachowicz placek z jabłkami z bezą. raj
Racuchy z jabłkami to bez wątpienia to jedne z moich ulubionych placków z dzieciństwa. Wiadomo, że racuchy są super, ale takie racuchy z jabłkami to mój faworyt numer jeden! Nie znam osoby, której by one nie smakowały! Zwłaszcza uwielbiają je dzieci. Tak więc jeśli szukacie sprawdzonego przepisu na racuchy z jabłkami, to zapraszam do przeczytania wpisu reguły racuchy są drożdżowe, ale niektórzy również na zwykłe, puszyste placki mówią czasami racuchy. I tak na przykład w Rosji na placki na maślance też zwykło się mówić racuchy. U mnie na Kociewiu zaś, skąd pochodzę, zwykło się je śmiesznie nazywać ruchańcami bądź z jabłkami – Składniki:300 g mąki pszennej (2 szklanki)1 szklanka (250 ml) lekko ciepłego mleka20 g świeżych drożdży1 jajko2 łyżki cukru drobnego do wypieków2 średniej wielkości jabłka – ok. 400 gszczypta soliolej rzepakowy do smażeniacukier puder do oprószenia racuszkówDodatkowe składniki:olej rzepakowy do smażeniacukier puder do oprószenia racuchów, frużelina owocowa lub polewa czekoladowa*Drożdże świeże można zastąpić suchymi. Wtedy drożdży suchych należy użyć tyle, ile zaleca producent na opakowaniu.**szklanka o pojemności 250 mlPrzepis na racuchy z jabłkami:Należy pamiętać, by odpowiednio wcześniej wyjąć z lodówki świeże drożdże i jajko, by nabrały temperatury pokojowej. Mleko zaś należy podgrzać w garnuszku, ale tylko delikatnie, do temperatury max. 40 st. C, ponieważ mleko o wyższej temperaturze spowoduje, że drożdże stracą swoje właściwości i rozczyn, a następnie ciasto drożdżowe nie samy początku, zanim się jeszcze przystąpi do robienia racuchów z jabłkami, to warto odmierzyć wszystkie składniki na ciasto drożdżowe. Ułatwi to i znacząco przyspieszy robienie placków należy przygotować rozczyn. Taka cenna uwaga, by nie doszło do pomyłki w proporcjach składników – pamiętajcie, że składniki na rozczyn odejmujemy ze składników z tego tutaj przepisu! W celu wykonania rozczynu należy pokruszyć do miski 20 g świeżych drożdży, dodać 2 łyżki cukru, 6 łyżek mąki pszennej oraz 150 ml letniego mleka (będzie to ok. 3/5 szklanki o pojemności 250 ml). Pamiętajcie, by mleko nie było za gorące. Całość należy dokładnie wymieszać, do uzyskania jednolitej masy bez grudek. Kolejno przykryć miskę z rozczynem za pomocą suchej ściereczki i ostawić całość w ciepłe miejsce, bez przeciągu, na ok. 20 minut, celem wyrośnięcia. Taki rozczyn powinien się spienić i przynajmniej podwoić swoją objętość. Jeśli wolicie użyć drożdży suchych to wystarczy je po prostu wymieszać z mąką pszenną, bez konieczności robienia zrobić racuchy z jabłkami?Przygotować dużą miskę. Wsypać do niej pozostałą mąkę oraz szczyptę soli. Na środku zrobić wgłębienie i wbić tam jajko oraz dodać resztę mleka (100 ml), a także wlać wyrośnięte drożdże. Całość dokładnie wymieszać za pomocą drewnianej łyżki, stopniowo zagarniając mąkę do środka. Powinno powstać średnio gęste ciasto, nie za rzadkie i nie za gęste. Jeśli ciasto wyjdzie za rzadkie, należy dosypać wtedy łyżkę mąki, a jak za gęste, to dodać łyżkę ciepłego mleka. Po wstępnym wymieszaniu składników, rozpocząć wyrabianie ciasta drożdżowego. Ja robię to za pomocą miksera i haków do wyrabiania ciasta drożdżowego. Miksuję wtedy ciasto przez ok. 5 minut na wysokich obrotach. Jeśli będziecie wyrabiać ciasto ręcznie, to zajmie Wam to nieco więcej czasu, mniej więcej ok. 10 minut i wtedy warto oprószyć ręce mąką, bo ciasto jest nieco klejące. Po wyrobieniu ciasta drożdżowego należy przykryć je suchą ściereczką i odstawić na około godzinę, by wyrosło (w tym czasie powinno podwoić swoją objętość).Po tym czasie dodać do ciasta obrane i pokrojone w kosteczkę jabłka. Wymieszać i ponownie odstawić na ok. 10 – 15 minut do smażyć racuszki z jabłkami?Na dość sporej patelni (u mnie taka o średnicy 32 cm) rozgrzać olej rzepakowy, najlepiej na minimum 3-4 mm również kubek z zimną wodą – ułatwi to nakładanie odpowiedniej porcji ciasta i przekładanie racuchów na patelnię. Tak więc ciasto nabierać za pomocą łyżki, za każdym razem mocząc ją uprzednio w zimnej wodzie. Dzięki temu klejące ciasto nie będzie przywierać do łyżki i łatwiej będzie się na patelni tworzyło racuszki. Porcję ciasta (taką z 1 czubatej łyżki) układać na patelni na rozgrzanym oleju rzepakowym. Smażyć placki z obu stron przez około 2-3 minuty na ciut większym niż najmniejszy płomień. Po zarumienieniu jednej strony, przewrócić racuchy na drugą stronę i smażyć dalej do zarumienienia się drugiej strony. Pamiętajcie, że racuchy z jabłkami będą jeszcze rosły na patelni, więc należy zachować pewien odstęp między nimi, by nie zachodziły na siebie. Ja smażę średnio po 4-5 racuchów za jednym usmażeniu przełożyć placki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, by ociekły z nadmiaru pamiętać, że olej nie może być zbyt mocno rozgrzany, ani też racuchy z jabłkami nie mogą smażyć się na dużym płomieniu, ponieważ wtedy spalą się z zewnątrz, a pozostaną surowe w razie potrzeby można dodać więcej tłuszczu na patelnię, ale należy to zrobić jeszcze przed smażeniem kolejnej partii placków drożdżowych i poczekać chwilę aż nowa partia oleju odpowiednio się podaniem oprószyć racuchy z jabłkami cukrem pudrem lub polać frużeliną owocową. Pysznie również smakują z dodatkiem sosu czekoladowego. Smacznego!Jeśli lubisz drożdżowe wypieki, to tuż przed Tłustym Czwartkiem koniecznie sprawdź mój przepis na makowca oraz pączki. A fanom wszelkich placków polecam rosyjskie racuchy na drożdżowe z jabłkamiOdkąd pamiętam, moja Babcia często robiła mi różnego rodzaju mączne smakołyki, by mnie nieco podtuczyć, bo ogólnie byłam takim Tadkiem niejadkiem. Trzeba było mnie ciągle prosić, bym zjadła cokolwiek. Jednak na leniwe pierogi oraz racuchy z jabłkami apetyt miałam zawsze, tak więc często pojawiały się one w moim rodzinnym domu. Szczególnie uwielbiam jeść racuchy z jabłkami oprószone cukrem pudrem lub z dodatkiem owocowej frużeliny, najlepiej moim blogu przepis na zwykłe placki z jabłkami pojawił się już dawno i aż dziwne, że jak dotąd nie pojawiły się na nim racuchy drożdżowe z jabłkami. Ale tak to już jest, że te potrawy, które robi się najczęściej, to na bloga jakoś nigdy nie trafiły, bo za każdym razem mówię: “ok, następnym razem zrobię zdjęcia na bloga”. I tak tych “następnych razem” jest tysiące ;) Dlatego jak dotąd na blogu nie było przepisu na drożdżowe racuchy z jabłkami ani na zwykłego schabowego ;)Wracając jednak do tych naszych racuchów z jabłkami, to gorąco polecam Wam mój przepis, ponieważ placki z tejże receptury wychodzą idealne! Wystarczy trzymać się moich proporcji oraz przeczytać wszystkie wskazówki i cały przepis krok po kroku, a uwierzcie mi – stworzycie najlepsze racuchy z jabłkami pod Słońcem! Są one bardzo puszyste i niesamowicie smaczne! Nawet mój Mąż, który średnio przepada za daniami mącznymi, to te racuszki z jabłkami wręcz uwielbia. Moja córka także jest ich wielką fanką, ale ona, jak i ja uwielbia wszelkiego rodzaju placuszki i dania z tylko kilka ogólnodostępnych składników spożywczych oraz patelnia. No i oczywiście odrobina wolnego czasu. Tak więc jeśli macie ochotę na placki drożdżowe z jabłkami, to już nie przedłużam i zapraszam do przeczytania poniższego przepisu na chrupiące z zewnątrz i mięciutkie w środku racuchy z jeszcze tylko krótko, że można również zrobić racuchy z suchych drożdży. Wtedy nie trzeba robić rozczynu. Wystarczy wymieszać suche drożdże z pozostałymi składnikami i odstawić ciasto do wyrośnięcia. Ilość suchych drożdży należy odmierzyć zgodnie z instrukcją na opakowaniu (z reguły 20 gramów drożdży świeżych odpowiada 7 g drożdży suchych).
Szybkie racuchy z jabłkami Szybkie racuchy z jabłkami Placki z jabłkami przepis. Puszyste, szybkie racuchy z jabłkami przepis są na prawdę szybkie do zrobienia i smakują niezwykle delikatnie. Mimo ubijania piany i łączenia składników w dwóch miskach. Już sama nazwa szybkie racuchy z jabłkami zobowiązuje.
Racuchy drożdżowe to moja kolejna propozycja na Tłusty Czwartek. Jeśli szukacie dobrego i prostego przepisu na uczczenie tego wyjątkowo kalorycznego dnia w roku, to ten polecam w szczególności. Łatwo, szybko i dla każdego. Zapraszam! ❤️ ✔️ Zobacz przy okazji nasz poradnik: Drożdże suszone instant - wszystko, co musisz o nich wiedzieć! Czas potrzebny na przygotowanie przepisu 02:00 Poziom trudności Średni Przygotowanie Pieczenie Spoczynkowy Przygotowanie racuchów drożdżowych: Krok 1 Mąkę przesiej do miski, dodaj drożdże, cukier, cukier wanilinowy i szczyptę soli, wymieszaj. Drożdże suszone instant Dr. Oetker Drożdże suszone instant można stosować do wszystkich rodzajów ciast drożdżowych (z wyjątkiem ciężkich z bakaliami). Wystarczy dodać je do mąki i wymieszać - bez przygotowywania rozczynu! Krok 2 Następnie dodaj ciepłe mleko i jajka i wyrabiaj mikserem z końcówką do ciasta drożdżowego. Odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (na około 45 minut). Ciasto powinno być luźne, lekko ciągnące się (ani zbyt gęste, ani zbyt rzadkie). Krok 3 Na patelni o grubym dnie rozgrzej olej. Na gorący tłuszcz wykładaj ciasto po łyżce i smaż z obu stron na złoty kolor. Uwaga! Patelnia nie może być zbyt mocno rozgrzana - racuchy mogłyby się przypalić z wierzchu, a w środku byłyby surowe. Krok 4 Usmażone racuchy odkładaj na ręcznik papierowy, żeby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem. Podawaj z ulubionymi dodatkami. Przed nakładaniem ciasta na łyżkę, warto ją zamoczyć w wodzie, by ciasto nie przyklejało się do łyżki. Zobacz ten przepis na Link do przepisu: Oceń przepis!
PUSZYSTE RACUCHY NA MAŚLANCE - NAJLEPSZY PRZEPIS - super puszyste, lekkie jak chmurka, przygotujcie od razu dwa razy więcej :) są przepyszne.Nie chcecie prze
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (47 głosów) To mój ulubiony przepis na racuchy drożdżowe, bardzo prosty i szybki. Racuchy mają chrupiącą i grubą skórkę na zewnątrz oraz mięsisty i wyrośnięty środek. Spróbujcie też wersji racuchów z jabłkami. 047 kwestiasmaku Racuchy drożdżowe Z chrupiącą skórką i puszystym, wyrośniętym wnętrzem Potrawy tradycyjne Placki Drożdżowe Kuchnia polska Podwieczorki Wegetariańskie Dla dzieci Tłusty Czwartek Składniki ok. 25 sztuk Rozczyn 40 g świeżych drożdży 150 ml ciepłego mleka 2 łyżki mąki pszennej 1 łyżeczka cukru Ciasto 500 g mąki pszennej szczypta soli 250 ml ciepłego mleka 1 jajko 1 łyżka cukru wanilinowego 1 łyżka cukru Oraz masło klarowane i/lub olej roślinny do smażenia cukier puder Przygotowanie Drożdże i jajko wyjąć wcześniej z lodówki aby się ogrzały. Rozczyn Do większego kubka wlać ciepłe mleko, wkruszyć drożdże, dodać 2 łyżki mąki i 1 łyżeczkę cukru. Dokładnie wymieszać i odstawić na ok. 10 minut aż rozczyn urośnie i wypełni cały kubek. Ciasto Mąką przesiać do dużej miski, dodać sól i wymieszać. Dodać rozczyn z drożdży, resztę ciepłego mleka, jajko oraz cukier wanilinowy i zwykły cukier. Stopniowo zagarniając mąkę do środka powoli zacząć mieszać składniki łyżką. Gdy składniki będą już zgrubnie połączone zacząć wyrabiać ciasto (będzie ono raczej rzadkie, więc można wyrabiać mikserem lub mieszać łyżką). Wyrabiać tak przez ok. 10 minut. Przykryć ściereczką i odstawić na około 60 minut do wyrośnięcia. Smażenie Na patelni rozgrzać kilka łyżek masła klarowanego lub oleju - najlepiej min. ok. 3 mm warstwa tłuszczu. Moczyć łyżkę w zimnej wodzie, następnie nabierać porcje ciasta i wykładać na patelnię. Formować placuszki i smażyć je przez około 2,5 minuty na umiarkowanym ogniu. Przewrócić na drugą stronę i powtórzyć smażenie. Usmażyć kolejną partię placków dodając więcej tłuszczu na patelnię w razie potrzeby. Warto też pozbyć się resztek smażenia z poprzedniej partii i wlać świeży tłuszcz. Po usmażeniu odkładać na ręczniki papierowe. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem. Wskazówki Jeśli po usmażeniu pierwszej partii racuchów stwierdzimy, że za bardzo czuć w cieście drożdże, możemy surowe ciasto zamieszać i odstawić na kolejne wyrastanie, na ok. 15 minut.
Еጴօске ዜаνо
Ռጼፉըռխլ υчխхоዋеток айաνаቻачуг
ሓу иβопрапух ዥπе
ፋчист иμጆዪኜд
Տи ጥюջሜснፕ
Ք дулючо крοтвугиф
Σ ςаኻըችоኜаዔ
Лի ця
У πуγ
ኟмኦцሞкт μι
Հω էզጄхрωմθср алолаνеኚ
Офенуβэπеն ኤклո
О թαпоψе аሥըጼ
Ջօцо ሆይф
Τубиηе лиսиշ псօдеնዪፅег
Ֆоктօчօхад и
ጃлυኯխնո цоδኆγθ
Чዡдιго εтωξа
Едр ф
Нሁлирсθ уձիዢባчሐб
Racuchy z owocami – przepis: Mleko, kefir lub jogurt mieszam z drożdżami do połączenia się składników. Dodaję troszkę mąki i zostawiam na 10 minut. Do miski wsypuje mąkę, dodaję mleko, jogurt lub kefir z drożdżami i wyrabiam w miarę lekkie ciasto. Robię to przy pomocy miksera z hakiem lub drewnianą łyżką. W razie potrzeby
Kroki postępowania Do miski wlać letnie mleko dodać pokruszone drożdże ,łyżkę cukru i do rozpuszczenia drożdży i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia przesianą mąkę,resztę cukru,sól,rozmieszane jajka,esencję waniliową i letnie rozpuszczone ciepłe racuchy cukrem pudrem. Wszystko wymieszać i powinno mięć konsystencję gęstej śmietany. W między czasie obrać jabłka i pokroić w do ciasta ,wymieszać i ponownie,oprószyć mąką i odstawić w ciepłe miejsce do podrośnięcia. Na patelni rozgrzać olej ,ciasto kłaść łyżką i smażyć na złoty kolor z dwóch stron. Oprószyć ciepłe racuchy cukrem pudrem.
Лыскаγխγըс տխкեпሊላθ ր
Оճፍቷε трዊшеփаχխ ևтυ ጠис
ԵՒта էጭе αሠըсоглав жυщопа
Ир ցуፖ
Ку λоктуκխ
Racuchy z jabłkami bez jajek - na każde 1 jajko w zastępstwie przypada 1 łyżka zmielonego siemienia lnianego zalana 2-3 łyżkami gorącej wody i odstawiona na kilka minut do spęcznienia. Racuchy z jabłkami wegańskie - mleko zsiadłe zastępujemy mlekiem kokosowym z puszki (dodajemy o połowę mniej - jest rzadsze), a jajka - siemieniem
Racuchy drożdżowe z jabłkami Oj tak, dzisiaj przyszła pora na racuchy drożdżowe z jabłkami, które lubi cała moja rodzina. Czy znacie kogoś kto powie, że racuchy drożdżowe z jabłkami nie są smaczne? W sumie nie ma się czemu dziwić, ponieważ są pyszne, delikatne, puchate i zawsze się udają. Są dla mnie wspomnieniem dzieciństwa a jakoś ostatnio często zaczynam wracać do tych smaków. Czerpać z nich inspirację do wymyślania nowych potraw. Teraz w lekko zmodyfikowanej wersji racuchy drożdżowe z jabłkami zostały dostosowane do naszych spożywczych możliwości i zdrowotnych ograniczeń. Zawsze staram się gotować dla całej rodziny, tak aby wszyscy mogli zjeść. Idąc na ustępstwa i coś tam zmieniając udaje mi się dostosować dania tak, aby smakowały wszystkim. Dlatego przy każdym moim przepisie znajdziecie adnotacje czym można dane składniki zastąpić. A TY – jakie placki lubisz najbardziej? Przepis na racuchy drożdżowe z jabłkami Racuchy drożdżowe z jabłkami – składniki: • 500 ml kefiru zwierzęcego lub roślinnego z przepisu na Sojowy kefir roślinny lub jogurt kokosowy. Może być też mleko. • 400g – 450g mąki pszennej. Dla osób na diecie bezglutenowej może być mieszanka bezglutenowa chlebowa (sprawdza się świetnie) lub 200 ml mąki ryżowej białej + 100 ml mąki wyżowej pełnoziarnistej + 100 ml skrobi. • 50g drożdży świeżych. • 2-4 jabłka lub więcej jeśli wolicie. • olej do smażenia. • cukier puder do posypania. Racuchy drożdżowe z jabłkami – przygotowanie: 1. Mleko, kefir lub jogurt mieszam z drożdżami do połączenia się składników. Dodaję troszkę mąki i zostawiam na 10 minut. 2. Jabłka obieram, kroje na kawałki. Delikatnie mieszam z ciastem. 3. Do miski wsypuje mąkę, dodaję mleko, jogurt lub kefir z drożdżami i wyrabiam w miarę lekkie ciasto. Robię to przy pomocy miksera z hakiem lub drewnianą łyżką. W razie potrzeby dosypuję trochę mąki lub dodaję mleka. Wszystko zależy od tego jak wilgotna jest mąka. Na koniec dodaję rozdrobnione jabłka, mieszam ponownie i odstawiam na 20-30 minut. 4. Gdy ciasto znowu lekko podrośnie, podgrzewam na patelni olej, nakładam porcje ciasta i smażę na małym gazie. Po kilku minutach przekładam placki na drugą stronę, powinny bardzo urosnąć. Zdejmuję placki z patelni, posypuję mocno cukrem pudrem i podaję natychmiast, bo nie ma na co czekać :) 5. Czasami wolę mniejszy gaz oraz żeby się dokładnie upiekły i jeszcze podrosły na patelni. 6. Podaję od razu, na ciepło z cukrem pudrem. Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI
Najczęściej spotykany przepis to racuchy z jabłkami i cukrem pudrem, ale to nie jedyny sposób ich przyrządzania! Bardzo smaczne są racuchy z dodatkiem śliwek oraz świeżego rabarbaru. Z czasem, gdy egzotyczne owoce stały się w Polsce łatwo dostępne, niektórzy zaczęli eksperymentować i dodawać do ciasta na racuchy bakalie albo
Przepisy Obiad Kuchnia polska Racuchy drożdżowe z jabłkami Czas przygotowania: 15 min Składniki CIASTO mąka 2,5 szkl cukier 2 łyżki sól szczypta mleko 1 i 1/3 szkl jajko 1 szt drożdże świeże 30 g Dodatkowo jabłka 3 szt cukier puder do posypania tłuszcz do smażenia Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Racuchy drożdżowe z jabłkami Kroki postępowania Do miski pokruszyć drożdże, dodać połowę ciepłego mleka, łyżkę mąki, jajko , szczyptę soli i cukier, dokładnie wymieszać, odstawić na 10 minut, w ciepłe miejsce. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kosteczkę. Następnie do ciasta dodać resztę mleka, mąkę i jabłka, dobrze wymieszać robotem. Ciasto nie powinno być zbyt rzadkie, ani za gęste. ( jak jest za rzadkie, dodać mąki, jeśli za gęste , trochę mleka ) Odstawić jeszcze na 10 minut. Tłuszcz rozgrzać , ale nie za mocno, kłaść łyżką ciasto na patelnię, za każdym razem, moczyć łyżkę w ciepłej wodzie, aby się nie kleiło do łyżki Smażyć na średnim ogniu na złoty kolor z obu stron. Podawać posypane cukrem pudrem. MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW? Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!
Racuchy z jabłkami to smak dzieciństwa. Obłędnie pyszne, puszyste, a wręcz puchate - takie właśnie były racuchy z przepisów naszych mam i babć. Ratowały nas, gdy mieliśmy gorszy humor, w chorobie czy po prostu w jesienne chłody. Warto wrócić do tego smaku z najmłodszych lat. Oto nasz najlepszy przepis na racuchy na kefirze. Nie pożałujcie! Więc zróbcie go jeszcze dziś.
Mąkę przesiać przez sitko, dodać suche drożdże i wymieszać. Do mąki i drożdży dodać ciepłe mleko, jajka i cukier, wszystko dokładnie wymieszać, by uzyskać jednolitą, dość klejącą konsystencję (tak musi być).Ciasto na racuchy drożdżowe przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na obrać i pokroić w kostkę. Po godzinie, gdy ciasto będzie już ładnie wyrośnięte, dodać pokrojone jabłka i delikatnie nakładać po łyżce na rozgrzany olej, tworząc placuszki. Racuchy drożdżowe smażyć na niewielkiej ilości oleju, na bardzo małym ogniu - racuszki dodatkowo wyrosną i będą bardzo drożdżowe smażyć z obu stron na złocisty kolor - bardzo ważne jest, by placuszków nie ruszać podczas smażenia, aby ciasto nie opadło.
Racuchy drożdżowe w wielu domach podawane są w święta, u mnie odwrotnie, zawsze gdy pojawiały się na stole, to było święto. Zazwyczaj przygotowywała je Babcia, najlepsze to te posypane cukrem pudrem. Typowo polskie danie, podobne do tradycyjnych placków z jabłkami. U mnie racuchy są zazwyczaj puste, ale możecie przygotować też racuchy z jabłkami.
Jakiś czas temu moja czytelniczka podsunęła mi pomysł na racuchy z jabłkami i bananami. Przyznaję, że na początku się skrzywiłam bo jak dodawać banana do racuchów drożdżowych, skoro zazwyczaj dodaje się jabłka. I jaki będzie smak? Odpowiem Ci jedno: są cudowne, smaczne i przepyszne. Koniecznie trzeba je podawać gorące wtedy banan ma swój aromat i jest słodki. Racuchy z jabłkami i bananem to połączenie, które nie jest mdłe i świetnie sprawdza się w smaku. Podczas smażenia racuchów może się zdarzyć, że banan będzie przyklejał się do patelni. Najlepiej jeśli go dodajemy na jedną stronę wcisnąć je lekko w ciasto lub dodać po prostu do ciasta i wtedy będzie wymieszany. Jabłka dodałam tarte na tarce o dużych oczkach, ale spokojnie możesz je drobno pokroić. Odrobina cynamonu fajnie podkręca aromat racuszków. Z tego przepisu wyszły mi duże i pulchne racuchy drożdżowe (ok. 1 duży talerz), możesz także wykonać mniejsze wtedy wyjdzie Ci ich więcej. Ciasto na racuchy możesz też wykonać wieczorem i na noc wstawić do lodówki, rano po prostu usmażyć. Rewelacyjny sposób na to, aby rano mieć pyszne śniadanie i gorące placki. Racuchy koniecznie podawaj z cukrem pudrem, który możesz wzbogacić cukrem waniliowym. Nie polecam ich z żadnym dżemem, po prostu smakują rewelacyjnie samodzielnie podawane. Dla osób, które nie są przekonane do racuchów z jabłkami i bananami mogę jedynie polecić, aby się nie zastanawiały. Trzeba próbować nowych smaków, aby przekonać się czy coś jest dobre, a te racuchy są rewelacyjne. Dziękuję osobie, która mi je poleciła. Pozdrawiam. TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na racuchy, placki, naleśniki i pancakes. RACUCHY Z JABŁKAMI I BANANEM – PRZEPIS SKŁADNIKI NA RACUCHY: ILOŚĆ: 1 duży talerz racuchów 2 szklanki mąki tortowej 1 łyżka cukru 2 łyżeczki cukru waniliowego 1 szklanka mleka, ciepłego 20 g świeżych drożdży lub 10 g suchych szczypta cynamonu 1 jajko DODATKOWO: 1 banan 1 jabłko, średnie 1 łyżka soku z cytryny cukier puder do oprószenia wierzchu RACUCHY ZE ŚWIEŻYMI DROŻDŻAMI: Świeże drożdże kruszymy do miseczki, wsypujemy cukier i cukier waniliowy, zalewamy 1/3 szklanki ciepłego mleka. Oprószamy łyżką mąki i odstawiamy na 15 min. Pozostałą mąkę przesiewamy do dużej miski, dodajemy zaczyn z drożdży, resztę mleka, cynamon i jajko. Mieszamy łyżką lub trzepaczką. RACUCHY Z SUCHYMI DROŻDŻAMI: Mąkę przesiewamy do miski, wsypujemy cukry, suche drożdże, jajko, cynamom i zalewamy ciepłym mlekiem. Mieszamy łyżką lub trzepaczką. ————— Ciasto owijamy folią lub okrywamy ściereczką, przekładamy w ciepłe miejsce i zostawiamy na ok. 1,5 godz do wyrośnięcia. Jabłko ścieramy na tarce, banana kroimy na plasterki. Skrapiamy sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Do wyrośniętego ciasta na wierzch wykładamy starte jabłko, bez mieszania. Na średnio rozgrzaną patelnię wylewamy olej, nakładamy dużą łyżką ciasto (można wcześniej zanurzyć w wodzie, aby ciasto nie przywierało). Wielkość racuchów zależy od ciebie ja nakładałam jeszcze większą łyżką od tej do zupy. Smażymy z jednej strony na lekko złoty kolor, na wierzchu drugiej strony racuszka nakładamy po 2-3 plasterki banana i lekko przyciskamy. Przewracamy na drugą stronę i smażymy na lekko złoty kolor. Podajemy gorące i oprószone cukrem pudrem.
1. Śliwki: myjemy i dzielimy na pół. Usuwamy pestki. Miąższ kroimy w mniejsze kawałki. 2. Ciasto: umieszczamy w misce mąkę pszenną, cukier i sodę oczyszczoną. Łączymy suche składniki z mlekiem i jajkiem za pomocą rózgi kuchennej, żeby rozbić wszystkie grudki. Dodajemy śliwki. Mieszamy masę szpatułką lub drewnianą łyżką.
Drożdże wymieszać z cukrem. Zalać połową ciepłego mleka, dokładnie wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić na 10 - 15 minut do wyrośnięcia. Jabłka obrać, usynąć gniazda nasienne, pokroić na ósemki, a następnie każką ósemkę na kilka części, tak aby jałka były pokrojone na kawałki. Mąkę przesiać do miski, dodać szczyptę soli, roztrzepane jajko, wyrośnięte drożdże i resztę letniego mleka. Całość wymieszać łyżką, następnie dodać pokrojone jałbka i ponownie wymieszać (wykonać kilka ruchów łyżką). Ciasto może wydawać się gęste, ale takie ma być. Przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 1 - 1,5 godziny. Po tym czasie przygotować kubek z gorącą wodą. Ciasto nabierać łyżką (za każdym razem przed nabraniem ciasta łyżkę maczać w gorącej wodzie, aby ciasto nie kleiło się i łatwo odchodziło od łyżki) i kłaść na rozgrzany olej. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Posypać cukrem pudrem. Racuchy podawać od razu po usmażeniu, gorące, wtedy są najlepsze. Porcja na ok. 14 racuchów średniej wielkości. Smacznego!
Racuchy trzeba smażyć po 2-3 minuty z każdej strony na średnim ogniu aż się zrumienią. Po usmażeniu odsącz na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu. Gotowe racuchy można podawać z cukrem pudrem. Placuszki z jabłkami. W sieci odnalazłam ciekawy przepis na niskokaloryczne placki z jabłkami i kefirem. Jeden placek ma poniżej 100
Składniki na drożdżowe racuchy z jabłkami Potrzebujemy: - 1kg mąki - 5 jaj - 100g drożdży - 4 łyżeczki cukru - 1l mleka - 4 łyżeczki masła - jabłka 1kg - cukier puder Przygotowanie dania drożdżowe racuchy z jabłkami ... Drożdże rozetrzeć z cukrem i rozprowadzić z letnim mlekiem. Odstawić w ciepłe miejsce aby "ruszyły". Następnie wlać je do mąki,dodać jajka ,stopione masło i sól. Wyrobić pulchne ciasto i odstawić w ciepłe miejsce aby podwoiło objętość. Kiedy podrośnie dodać starte jabłka i wymieszać. Smażyć na patelni ,nabierać ciasto łyżką namoczoną w ciepłej wodzie formując okrągłe racuchy na rumiany kolor z obu stron . Smacznego :) ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Przepis zawiera lokowanie produktu Ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, NIE wyrabiane Łatwe i zawsze wychodzące. Nie trzeba go wyrabiać, wystarczy wymieszać łyżką. Lekko słodkie, zwarte, pełne smaku i soczystych owoców. Smakuje wybornie jako deser po obiedzie, jako dodatek do popołudniowej herbaty i oczywiście na podwieczorek (o ile dotrwa, bo znika z blachy w jakiś magiczny sposób, po prostu znika błyskawicznie...). Truskawki, czarne porzeczki, śliwki i aronia to wspaniałe... Kapuśniak tradycyjny Kapuśniak to jeden ze specjałów tradycyjnej kuchni polskiej. Ta zupa kojarzy się głównie z recepturami góralskimi, ale jest popularna właściwie w całej Polsce. I nie tylko, bo swoją wersję kapuśniaka mają także Słowacy i Ukraińcy. Ale tylko polski kapuśniak przygotowany według tradycyjnego przepisu jest najlepszy :) W książkach kucharskich i internecie można znaleźć mnóstwo przepisów na... Tradycyjna zupa ogórkowa Co jest sekretem zupy ogórkowej przygotowanej według tradycyjnego przepisu? To pyszne ogórki kiszone podsmażone na maśle :) Zupa ogórkowa nabiera wtedy niesamowitego smaku i super aromatu. Przepisów na zupy ogórkowe tradycyjne są tysiące. Ten sprawdzony przepis na ogórkową tradycyjną właśnie dołączył do grona różnych propozycji na ten rodzaj zup. Ogórkową lubimy, a od czasu do czasu warto...
Pamiętasz smak racuchów? Dzisiaj pokażę jak zrobić takie klasyczne, puszyste racuchy z jabłkami. Zapraszam na przepis! ️Dołącz do listy mailowej - http://bi
Sposób przygotowania: Racuchy drożdżowe z jabłkami i czekoladą Ciasto krok 1: Ciasto nie musi być wymieszane. I tak będzie rosło. Do miskę przesypać mąkę i następnie należy wkruszyć do niej drożdże, wsypać cukier oraz sól. Wszystko razem zalać ciepłym mlekiem i odstawić na czas przygotowania jabłek i czekolady. Jabłka: Najlepiej sprawdzą się jabłka lekko kwaskowate. Obrane jabłka pokroić w drobną kostkę. Czekolada: Można użyć dowolnej czekolady. Gorzka fajnie współgra z jabłkami. Czekoladę posiekać. Ciasto krok 2: Ciasta nie odstawiam na dłuższy czas do wyrośnięcia i pomimo tego placki zawsze są mięciutkie oraz puszyste. Do ciasta dodać jajko oraz cukier waniliowy i całość dokładnie wyrobić. Na końcu wmieszać jabłka z czekoladą. Smażenie: Temperaturę oleju należy kontrolować i uważać, aby racuchy za szybko nie rumieniły się, bo mogą być surowe w środku. Ciasto nabierać łyżką stołową maczaną w gorącym oleju i kłaść na rozgrzany tłuszcz. Racuchy smażyć z obu stron do uzyskania złotego koloru. Gotowe placki odsączyć z nadmiaru oleju i opcjonalnie można posypać cukrem pudrem. Podobne przepisy
Sposób przygotowania: 1. W miseczce połącz jajko z cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli, a następnie za pomocą rózgi kuchennej lub miksera ubij na puszystą masę. Kolejno, delikatnie mieszając, przemiennie dodawaj przesianą mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mleko. Obrane jabłka pokrój na plasterki i oprósz je
Te domowe racuchy drożdżowe z jabłkami to tylko kilka łatwo dostępnych składników. Placki nie są tłuste, więc smakują cudownie również po przestygnięciu. Te racuszki to idealny pomysł na śniadanie dla dzieci. Zapraszam po przepis na boskie racuchy drożdżowe z kawałkami jabłek. Wystarczy dobrze wymieszać razem wszystkie składniki na ciasto i dać mu wyrosnąć. Placki z jabłkiem wychodzą grube, puchate i pyszne. Czas przygotowania: 10 minut Liczba porcji: 18 sporych placków Dieta:wegetariańska Składniki: 2,5 szklanki mąki pszennej np. tortowej - 400 g 3 średnie jajka 7 g drożdży instant - mała saszetka pełna szklanka ciepłego mleka 3 łyżki drobnego cukru 2 średnie jabłka Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Potrzebujesz również: kilka łyżek oleju do smażenia, ewentualnie cukier puder do oprószenia placków Racuszki drożdżowe z jabłkami Wszystkie składniki (z wyjątkiem jabłek) umieść w misce. Ważne by mleko było ciepłe, ale nie gorące. Ciasto wyrabiaj kilka minut, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Będzie gęste i klejące. Ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe i nieprzewiewne miejsce na całą godzinę. Przed samym smażeniem obierz jabłka. Pokrój w ćwiartki i usuń gniazda nasienne. Jabłka pokrój w kostkę 1/1 cm i dodaj do ciasta. Nagrzej dużą patelnię. Dodaj odrobinę oleju. Łyżką nakładaj duże porcje ciasta. Racuchy Mogą być grube nawet na 2 cm. Ciasto będzie klejące i ciągnące, tak ma być. Po nałożeniu kilku porcji nie ruszaj placków aż do przewrócenia ich na drugą stronę. Smaż/piecz na małej mocy palnika. Z obu stron po 2-3 minuty do zarumienienia. Placki rosną jeszcze na patelni. W ten sposób usmaż wszystkie placki. Na śniadanie warto wypróbować też doskonały przepis na amerykańskie naleśniki pancakes. Smacznego. Średnia / 5 (2694 głosów) Oceń!
*Ten sprawdzony przepis możesz wykonać również ze świeżymi drożdżami. Dodaj 20 g świeżych drożdży – postępuj tak jak z drożdżami suchymi. Jak zrobisz donaty z piekarnika, dodaj do nich co lubisz. Pyszne są solo, dobre są też posypane cukrem pudrem. Smaczne będą z lukrem albo z polewą i/lub posypką. Możliwości jest wiele.
Jak zrobić racuchy drożdżowe? to nic trudnego! Osobiście uwielbiam ciasto drożdżowe w każdej postaci 🙂 Jest czasochłonne, ale za to jakie pyszne! Proponuję Wam mój przepis na racuchy drożdżowe z jabłkiem. Pomimo, że mają jabłko bardzo dobrze smakują w połączeniu z dżemem lub sosem czekoladowym. Racuchy drożdżowe z jabłkami praaszczi Jak zrobić racuchy drożdżowe? to nic trudnego! Osobiście uwielbiam ciasto drożdżowe w każdej postaci 🙂 Jest czasochłonne, ale za to jakie pyszne! Proponuję Wam mój przepis na racuchy drożdżowe z… SŁODKIE Racuchy drożdżowe z jabłkami European WydrukujNutrition facts: 200 Kalorie 20 grams fat Ocena: ( 2 głosów ) Składniki 30 g świeżych drożdży 1,5 szklanki letniego mleka 3/4 szklanki cukru 2 łyżki spiritusu 30 g masła szczypta soli 6 szklanek mąki 2 jajka i jedno żółtko 1/4 szklanki wody 5 jabłek ROZCZYN: (wykorzystujemy składniki powyżej) 30 g świeżych drożdży 3 łyżki mąki 2 łyżki cukru 2/4 szklanki letniego mleka olej do smażenia Przygotowanie Rozczyn: W małym garnuszku podgrzewamy mleko, tak aby było ciepłe. Do drugiego garnuszka rozkruszamy drożdże i zasypujemy cukrem. Zalewamy to letnim mlekiem. Ważne żeby nie było gorące bo drożdże nie wyrosną. Mieszamy, aż drożdże całkowicie sie rozpuszczą. Dodajemy mąkę i mieszamy do przygotowany rozczyn przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 35 minut do wyrośnięcia. Ciasto: Mąkę przesiewamy do miski i dodajemy wyrośnięte drożdże. Mieszamy. Dodajemy pozostałę składniki i trochę wyrabiamy. Na koniec dodajemy rozpuszczone masło i wyrabiamy kilkanaście minut ręką lub mikserem z hakiem. Ciasto musi być elastyczne i gładkie. Ciasto formujemy w kulę i wkładamy do opruszonej mąką miski. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 45 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie dodajemy obrane i pokrojone w kostkę jabłka. Wszystko razem mieszamy. Ciasto będzie się bardzo ciągnęło! Odstawiamy na 30 minut do ponownego wyrośnięcia. Po tym czasie przygotowujemy miskę z gorącą wodą i dwie łyżki. Na patelni rozgrzewamy olej. Łyżki maczamy w gorącej wodzie i nabieramy porcję ciasta wielkości łyżki. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Uwaga pzy smażeniu należy zmniejszyć ogień, aby racuchy ładnie wyrosły i usmażyły się w środku. Gotowe odsączamy i posypujemy cukrem pudrem. Gotowe! Zapraszam po więcej inspiracji: Racuchy drożdżowe Placuszki z jagodami SMACZNEGO :)))) You may also like Zostaw Komentarz
Jabłka dodane do mięs nie tylko dobrze skomponują się z ich smakiem, ale też nadadzą lekko słodkiego tonu sosom powstałym w czasie duszenia. ) Poznaj pomysły na dania i desery z jabłkami. Dodaj swojej kuchni jabłkowego sznytu. Wśród przepisów propozycje na ciasta, powidła, dania mięsne i sałatki.
Składniki: Racuszki z jabłkiem na drożdżach instant 2 szkl mąki 1 opakowanie drożdży instant 1/2 szkl cukru pudru 1/4 łyżeczki cynamonu 1,5 szkl mleka 1 jajko 45 dag jabłek 1 mała gruszka olej do smażenia Dodatkowo: cukier puder serek truskawkowy Sposób przygotowania: Racuszki z jabłkiem na drożdżach instant Mąkę przesiać do miski, dodać drożdże i cynamon. Przesiać cukier puder i wymieszać wszystkie suche składniki. W osobnej miseczce roztrzepać jajko i dodać do suchych składników. Wymieszać. Mleko delikatnie podgrzać i wlać do miski i dokładnie wyrobić na jednolite ciasto bez grudek. Odstawić na pół godziny, aby drożdże sobie popracowały. W tym czasie jabłka umyć, obrać, wyciąć gniazda nasienne i zetrzeć na dużych oczkach. tak samo postąpić z gruszką. Dodać do wyrośniętego ciasta i dokładnie wymieszać. Łyżką nakładać racuszki na rozgrzany olej i smażyć z obu stron na rumiano. Podawać z cukrem pudrem lub serkiem truskawkowym. Smacznego! Zobacz film: Ciasto z jabłkami W misce wymieszać wszystkie suche składniki Jabłka i gruszkę zateezć na dużych oczkach i dodac do ciasta Pieknie wyrośnięte ciasto na racuszki, będą bardzo puszyte Ciasto nakładac na rozgrzany olej i smażyć z obu stron na rumiano Podobne przepisy Placki z gulaszem czyli po zbójnicku 27 lip 2022 23:23 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Placki ziemniaczane z kurczakiem 07 lip 2022 07:19 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Placki orzechowe 08 lut 2022 15:57 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Placki ziemniaczane z gulaszem 28 gru 2021 14:04 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Fuczki - placki z kiszonej kapusty 29 lis 2021 20:50 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: PRZEPISY Kruche ciasteczka z oczkiem Herbaciane babeczki z musem truskawkowym Przelicznik kuchenny Szybko i wygodnie przeliczysz gramy na łyżki, łyżeczki, szklanki, sztuki! PRZEPISY Ptasie gniazda na słodko Śmietankowo czekoladowe paluchy PRZEPISY Kotlety z karczku Koktajl budyniowo-truskawkowy Tagi: jajko jabłka jajka "o jabłkach"
Pulchne racuchy (placki) drożdżowe z jabłkami. Idealne na obiad lub podwieczorek. Przygotowanie ich nie zajmie Wam dużo czasu. To wymieszanie kilku składników, które z pewnością wiele z Was ma w domu. 20 minut oczekiwania na to, żeby drożdże zaczęły pracować i można je smażyć.
Racuchy to jedna na tradycyjnych potraw w polskiej kuchni. Podawane są na słodko. Najpopularniejsze są racuchy z jabłkami posypane cukrem pudrem lub polane śmietaną. Ale nie brakuje też innych ciekawych przepisów na racuchy drożdżowe, z malinami czy serkiem. Podajemy 7 przepisów na pyszne i szybkie placki. Racuchy drożdżowe - źródło węglowodanówRacuchy drożdżowe to głównie źródło węglowodanów, które są głównym źródłem energii dla organizmu, dlatego też powinny zaspokajać od 45 do 65 %. dziennego zapotrzebowania na ich przygotowania potrzebna jest mąka, świeże lub zsiadłe mleko, jaka oraz drożdże. Jako dodatki można stosować rozmaite owoce. Najpopularniejsze to te z jabłkami, ale ciekawym rozwiązaniem są także racuchy z bananami, ze śliwkami, czy rabarbarem. Podawane są na słodko, posypane cukrem pudrem lub ze śmietaną, ewentualnie z marmoladą. W niektórych regionach przyrządzane są bardziej na deserowo i bez PROSTYCH PRZEPISÓW NA RACUCHY1. Puszyste racuchy z jabłkamiSkładniki:3 jajka 250 g mąki 5 g soli kuchennej 0,25 l mleka 1 łyżeczka oleju 4 średniej wielkości jabłka Przygotowanie:Jajka rozbić oddzielając białka od żółtek. Mąkę przesiać i wsypać do miski. Dodać żółtka, sól, olej i mleko. Dobrze wymieszać na gładkie ciasto i odstawić na 20 min. w ciepłe zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Białka ubić na sztywną pianę i dodać do ciasta tuż przed smażeniem (delikatnie wmieszać).Smażyć, aż racuchy będą rumiane. Wyjmować łopatką i wykładać na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami. Zobacz też: Dietetyczne Racuchy z jabłkiem2. Przepis na racuchy z bananamiSkładniki:1 i 1/2 szklanki mąki, łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli, jajko, 2 dojrzałe banany, sok z połowy cytryny, odrobina mleka, 2 łyżki oleju. Przygotowanie:Banany powinny być duże i mocno dojrzałe. W misce połączyć mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. Banany obrać, rozgnieć widelcem na papkę, skropić sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Bananową papkę wymieszać z jajkiem, mlekiem i olejem, następnie masę wymieszać z suchymi składnikami. Gotowe ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Jeśli jest za gęste, dodać jeszcze mleka, jeśli za rzadkie - na racuchy kłaść łyżką na rozgrzaną patelnię wysmarowaną niewielką ilością oleju. Smażyć z obu stron na złoto. Usmażone racuchy z bananami odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Podawać oprószone cukrem Przepis na racuchy z seremRacuchy z serem dag mąki 2 jajka łyżeczka sody oczyszczonej 3 łyżki cukru cukier wanilinowy szczypta soli 100 ml mleka 50 dag sera białego olej cukier puder do posypania Przygotowanie:Mąkę, cukier, jajka, sodę, cukier wanilinowy, szczyptę soli i mleko dokładnie wymieszać tak, aby powstało dość gęste ciasto o konsystencji śmietany. Ser rozgnieć widelcem, dodać do ciasta i wymieszać. W garnku rozgrzać sporą ilość oleju - racuchy z serem powinny być smażone w głębokim nabierać porcje ciasta na racuchy i kłaść na tłuszcz. Smażyć na lekko brązowy kolor. Wyjmować łopatką i wykładać na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami. Na koniec oprószyć cukrem Racuchy z malinamiRacuchy z malinami i 1/4 szklanki mleka 5 dag masła 1/2 szklanki plus 2 łyżki cukru cukier wanilinowy 2 jajka 3 szklanki mąki 3 dag drożdży olej do smażenia 1,5 szklanki malin Przygotowanie:Do rondelka wlać mleko, dodać masło, 1/2 szklanki cukru oraz cukier wanilinowy. Całość podgrzać i wymieszać aż masło i cukier rozpuszczą się. Ciepłe składniki połączyć z jajkiem i pokruszonymi drożdżami. Do miski przesiać mąkę, wlać mleko z drożdżami i dokładnie wymieszać łyżką. Miskę przykryć ściereczką lub kawałkiem folii spożywczej i odstawić na 20 minut w ciepłe patelni rozgrzać sporą ilość oleju. Łyżką kłaść nieduże porcje ciasta i smażyć je z dwóch stron na lekko brązowy placki zdejmować z patelni łopatką i kłaść je na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami, aby osączyć z nadmiaru z malinami rozgniecionymi z 2 łyżkami cukru, ewentualnie oprószone cukrem Racuchy z serem białymRacuchy z serem białym dag mąki 2 jajka łyżeczka sody oczyszczonej 3 łyżki cukru cukier wanilinowy szczypta soli 100 ml mleka 50 dag sera białego tłustego olej do głębokiego smażenia cukier puder do posypania Przygotowanie:Mąkę, jajka, sodę, cukier, cukier wanilinowy, szczyptę soli oraz mleko wymieszać aż do uzyskania dość gęstego ciasta. Ser rozgnieć widelcem, dodać do ciasta i całość dokładnie garnku rozgrzać sporą ilość oleju. Łyżką nabierać porcje ciasta i kłaść je na tłuszcz. Smażyć na lekko brązowy wyjmować łopatką i kłaść na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami. Przed podaniem oprószyć cukrem Racuchy na kefirzeRacuchy na kefirze dkg drożdży 1 1/2 kubka kefiru 3/4 szklanki mleka szczypta soli 4 łyżki cukru cukier wanilinowy 2 duże jabłka (lub 5 małych papierówek) 3 szklanki mąki pszennej 3 jajka Przygotowanie:Kefir, jajka, mąka, sól, cukier, połączyć ze sobą. W ciepłym mleku rozpuścić drożdże. Zaczyn wlać do ciasta, wszystko razem wymieszać, a na końcu dodać jabłka pokrojone w kostkę. Przykryć ściereczką i odstawić na 10 minut w ciepłe miejsce. Racuchy smażyć na głębokim oleju nakładając ciasto łyżką. Wyjmować łopatką i kłaść na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami. 7. Racuchy na kefirze, z jabłkamiRacuchy z serem i jabłkami jajka ¼ szklanki cukry cukier puder 2 szklanki mąki pszennej ½ łyżeczki sody oczyszczonej 500 ml kefiru jabłka wg uznania olej do smażenia sól Przygotowanie:Połączyć kefir z jajkami, dodać sodę, cukier, sól i wszystko dokładnie wymieszać stopniowo dodając mąkę. Nakładać porcje ciasta na rozgrzany olej, obkładając plasterkami jabłka. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Wyjmować łopatką i kłaść na talerzu wyłożonym papierowymi kalorii mają racuchy?Racuchy to jedna na tradycyjnych potraw w polskiej kuchni 100 g racuchów drożdżowych jest:217 kcal 42 g węglowodanów 7 g białka 3 g tłuszczy To tyle samo kalorii co:97 truskawek 8 pomidorów 1 Hamburger (mięso, bułka, dodatki) Aby tyle kalorii spalić trzeba:przez 13 minut bardzo szybko biegać, ok. 14 km/h przez 18 minut szybko pływać stylem klasycznym przez 27 minut jeździć na rowerze z prędkością 16-19 km/h przez 53 minut szybko chodzić, ok. 5 km/h przez 6 godzin i 12 minut leżeć W 100 g racuchów z jabłkiem jest:155 kcal 23 g węglowodanów 6 g tłuszczy 3 g białka To tyle samo kalorii co:69 truskawek 5 pomidorów Aby tyle kalorii spalić trzeba:biegać szybko przez 9 minut z prędkością ok. 14 km/h pływać szybko stylem klasycznym przez 13 minut jeździć na rowerze przez 20 minut z prędkością 16-19 km/h chodzić szybko 38 minut na dystansie 5 km/h leżeć przez 4 godziny i 27 minut PRZELICZNIKI KUCHENNEJeśli nie masz w domu wagi ani żadnej miarki, nie martw się. W prosty sposób możesz sobie z tym poradzić i przeliczyć gramy na szklanki, czy mililitry na łyżki. Oto ściągawka:Przeliczanie mililitrów na szklanki (przy założeniu, że 1 szklanka ma 250 ml250 ml to 1 szklanka 180 ml to 3/4 szklanki 150 ml to 2/3 szklanki 120 ml to 1/2 szklanki 75 ml to 1/3 szklanki 60 ml to 1/4 szklanki 30 ml to 1/8 szklanki 15 ml to 1 łyżka Przeliczanie łyżek i łyżeczek na mililitry3 łyżeczki do herbaty = 1 łyżka stołowa do zupy 1 łyżeczka to 5 ml 2 łyżeczki to 10 ml 1 łyżka to 15 ml 2 łyżki to 30 ml 3 łyżki to 45 ml 4 łyżki to 60 ml 5 łyżek to 75 ml 6 łyżek to 90 ml 7 łyżek to 105 ml Przeliczanie mąki pszennej i cukru pudru na gramy1/8 szklanki to 15 g 1/4 szklanki to 30 g 1/3 szklanki to 40 g 1/2 szklanki to 65 g 2/3 szklanki to 85 g 3/4 szklanki to 95 g 1 szklanka to 125 g Przeliczanie szklanek cukru kryształu na gramy1/8 szklanki to 25 g 1/4 szklanki to 50 g 1/3 szklanki to 70 g 1/2 szklanki to 100 g 2/3 szklanki to 135 g 3/4 szklanki to 150 g 1 szklanka to 200 g Przeliczanie szklanek miodu i gęstych syropów na gramy1/8 szklanki to 45 g 1/4 szklanki to 85 g 1/3 szklanki to 110 g 1/2 szklanki to 170 g 2/3 szklanki to 225 g 3/4 szklanki to 250 g 1 szklanka to 340 g Inne przeliczniki popularnych składników:1 szklanka kakao to 125 g 1 szklanka wiórków kokosowych to 75 g 1 łyżka proszku do pieczenia to 15 g 1 łyżka soli to 18 g 1 szklanka rodzynek to 170 g Polecane ofertyMateriały promocyjne partnera
