Chleb na ciemnym piwie ze słonecznikiem. Chleby; Odsłon: 1994 > 60 min >60 min. 4 Wilgotny piernik na ciemnym piwie. Desery Wilgotny piernik na ciemnym piwie.
Przelać ciasto do foremki. Piec około 50-60 minut (do suchego patyczka) w temperaturze 170-180°C (grzałka góra dół) lub 160°C (termoobieg). Upieczony piernik studzić na kratce. Przestudzony polać polewą czekoladową. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej (jak w przepisie na mięciutki piernik bakaliowy). Polać nią ciasto.
#piernik #kuchnia polska #suszone owoce #rodzynki #przyprawy #keks #miód #mąka żytnia #Boże Narodzenie #mieszanka piernikowa Kategoria: Boże Narodzenie, Keksy, Kuchnia polska W naszej rodzinie nie ma świąt bez piernika. Nawet pączki nie zawsze robię na święta, ale za to piernik, czyli klasyczny polski wypiek świąteczny zawsze musi być w domu w okresie bożonarodzeniowym. Powiem więcej, to właśnie od piernika w naszej rodzinie rozpoczynamy ten najsmaczniejszy okres w całym roku na świąteczne wypieki. Tym razem zaczęłam od zrobienia żytniego piernika, który ma bardzo ciekawą konsystencję i smak. Dzięki podrumienionej żytniej mące w pierniku jest wyraźnie wyczuwalna chlebowo-słodowa nutka. Wszystko to bardzo dobrze łączy się z korzennymi przyprawami, suszonymi owocami i czekoladową polewą na wierzchu. Ten żytni piernik swoim składem wpisuje się w panującą obecnie modę, ponieważ nie zawiera białej mąki. Można by wymyślić przepis jeszcze bez wielu innych składników, ale przyznaję, że jestem daleka od wyłączania z diety jakiejkolwiek grupy produktów, bez wyraźnych przeciwwskazań lekarskich (potwierdzonych badaniami i diagnozą specjalisty, a nie będące wynikiem własnych wyobrażeń). W związku z tym nie będę pisać górnolotnych haseł, tym bardziej że ten piernik jest żytni nie z powodów zdrowotnych lub z chęci wykluczenia za wszelką cenę białej mąki pszennej (po prostu uważam, że we wszystkim trzeba znać umiar, w bardzo zdrowej diecie także). Ten piernik jest żytni, ponieważ jest to ukłon w stronę staropolskiej tradycji; To właśnie w staropolskiej kulturze często wypiekało się pierniki i pierniczki na żytniej mące, co na Litwie nadal się praktykuje. Żytnia mąka wspaniale się wpisuje w smak piernika i nadaje mu także ciekawą, można nawet powiedzieć trochę chlebową konsystencję, którą trudno uzyskać z innym rodzajem mąki. Mąkę przed dodaniem do pozostałych składników należy podrumienić. Ten krok sprawi, że mąka będzie wyjątkowo aromatyczna. Mąkę trzeba jednak rumienić ostrożnie i często mieszając. Przez dłuższy czas będzie się wydawać, że nic się nie dzieje, ale gdy tylko mąka zacznie zmieniać kolor, wtedy szybko zaczyna się przypalać, dlatego nie wolno odchodzić od palnika i często mieszać. Zarówno mąkę, jak i miód z masłem i cukrem, po podgrzaniu, trzeba koniecznie wystudzić, przed zmieszaniem z jajkami, ponieważ nadmierne ciepło zetnie jajka, zanim ciasto wstawicie do piekarnika, a to pogorszy wyrastanie piernika. W przepisie na żytni piernik została użyta soda i proszek do pieczenia. To nie jest pomyłka i tak powinno być. Sody w żadnym wypadku nie należy gasić. Soda i proszek do pieczenia dają nieco inny efekt. Soda zaczyna działać w połączeniu z kwaśnym składnikiem, w tym przepisie jedynie miód jest lekko kwaśny, ale tylko trochę. Soda aktywuje się także po podgrzaniu do 60°C i wyżej. To oznacza, że w tym pierniku soda całkowicie się aktywuje dopiero po podgrzaniu. Jeśli chodzi o proszek do pieczenia, to główną jego różnicą jest obecność w składzie kwasu niezbędnego do zajścia całkowitej reakcji chemicznej. To oznacza, że proszek do pieczenia zacznie działać bez dodawania kwaśnego składnika, a także bez dobrego podgrzewania. A jeśli ktoś będzie używać proszku do pieczenia nie własnej roboty, a nowoczesne sklepowe, to warto pamiętać, że często są w nich zastosowane substancje o podwójnym działaniu, z których część aktywuje się natychmiast, a druga część po podgrzaniu. Z mojego doświadczenia wynika, że dla ciężkiego piernikowego ciasta z dużą ilością miodu i pełnoziarnistej mąki pszennej lub żytniej lepiej jest użyć mieszanki sody i proszku do pieczenia. To zapewni optymalny rezultat. A ogólnie rzecz biorąc, wiele różnych wypieków zyskuje na takim połączeniu. Jeśli chodzi o pozostały proces pieczenia, to wszystko jest dość proste. Dodam tylko, że ten piernik poza tym, że jest niewiarygodnie smaczny, to jeszcze bardzo dobrze przechowuje się zawinięty w aluminiową folię. Można go przechowywany do 2 tygodni w temperaturze pokojowej i nawet do 1 miesiąca w lodówce. Ten żytni piernik z czasem robi się jeszcze smaczniejszy. Piernik o rozmiarze 30x11 (można użyć mniejszej formy, wtedy piernik będzie wyższy): Składniki 250 g mąki żytniej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody 3 łyżeczki piernikowej mieszanki przypraw 3 jajka 200 g miodu 50 g masła 100 g cukru 150 g suszonych owoców (duże pokroić) Rum dla zalewania suszonych owoców (można go zastąpić innym dowolnym mocnym alkoholem) Dla czekoladowego gnache: 100 g gorzkiej czekolady, drobno posiekać 75 ml śmietanki 15% 50 g schłodzonego masła, pokroić w kostkę 1) Suszone owoce umieścić w małym naczyniu, zalać do pełna rumem i odstawić na 8-12 godzin. 2) W dniu pieczenia żytnią mąkę wyłożyć na suchej patelni i postawić na średnim ogniu. Mąkę podgrzewać, aż stanie się nieco złocista. Zdjąć z ognia i odstawić na bok wystygnąć. 3) W małym rondlu umieścić miód, masło i cukier. Postawić na średnim ogniu, doprowadzić do wrzenia, stale mieszając masę. Zdjąć z ognia i natychmiast przelać do głębokiej miski lub do czaszy miksera planetarnego. Odstawić na bok do prawie całkowitego wystygnięcia. 4) Piekarnik rozgrzać do 180ᵒС. 5) Do mąki dodać sodę, proszek do pieczenia i mieszankę przypraw. Dokładnie wymieszać. 6) Prawie całkowicie wystudzony miód z masłem zacząć ubijać przy średnich obrotach miksera i dodawać pojedynczo jajka. Masa powinna stać się pulchna. 7) Dodać mąkę z przyprawami i ponownie wszystko razem ubić, ale tylko do całkowitego wymieszania składników. 8) Suszone owoce odcedzić i dodać do ciasta. Ciasto dokładnie wymieszać i przełożyć do formy, której dno jest pokryte pergaminem, a ścianki posmarowane cienką warstwą masła. 9) Formę z ciastem wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec przez 50-60 minut, aż wykałaczka wetknięta w środek piernika będzie sucha. 10) Piernik wyjąć z piekarnika. Odstawić na bok na 5 minut w formie, a następnie ostrożnie wyjąć i przełożyć na ruszt dla wystygania lub na czysty talerz. Odstawić na bok do prawie całkowitego wystygnięcia przed pokryciem czekoladą. 11) Gdy piernik praktycznie całkowicie wystygnie, w dużej misce umieścić śmietankę i czekoladę. Podgrzewać na kąpieli wodnej do całkowitego rozpuszczenia się czekolady. Miskę zdjąć z ognia, dodać masło i mieszać do całkowitego wymieszania się składników. Czekolada powinna ściekać z łyżki. Jeśli będzie zbyt gęsta, wtedy ponownie należy umieścić ją na kąpieli wodnej, podgrzewać i mieszać do uzyskania pożądanej konsystencji. 12) Piernik pokryć otrzymaną glazurą i udekorować według własnego uznania. Piernik można po prostu polać czekoladą, ale żeby był całkowicie i równomiernie pokryty, wtedy trzeba zużyć 1,5 razy więcej czekolady. Po zastygnięciu glazury piernik można kroić i podawać. Korzenny żytni piernik przechowywać w temperaturze pokojowej uprzednio zawinięty w folię aluminiową. Smacznego! Zobacz także
Jej smaku nie czuć w cieście. Piernik jest puszysty i mięciutki. Idealny do przygotowania na ostatnią chwilę. Inne przepisy na pyszne pierniki znajdziecie tu : piernik na ciemnym piwie piernik z suszonymi śliwkami Czytaj więcej » 6
Zapisz do książkiDodaj do ulubionychCzytaj później ... 2 Komentarzy Szybki piernik z różnymi bakaliami, udekorowany kandyzowanymi wiśniami i migdałami. Możecie upiec go już teraz i zawiniętego w folię aluminiową przechować w chłodnym miejscu do świąt. Możecie upiec go również na ostatnią chwilę, bo piernik jest miękki zaraz po upieczeniu. Polecam wypiek w okresie świąt Bożego Narodzenia. Składniki: 350g miodu 120g cukru 200g masła lub margaryny 2 jajka 1 łyżka przyprawy do piernika (kupnej lub domowej) 1 łyżeczka startej skórki z pomarańczy 2 łyżeczki cynamonu 500g mąki pszennej 4 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka kakao 125ml mleka 100g kandyzowanej skórki pomarańczowej 150g kandyzowanej skórki cytrynowej 100g posiekanych orzechów laskowych 100g migdałów w słupkach 100g wiśni kandyzowanych Sposób przygotowania: Miód, cukier i masło podgrzewać stopniowo, ciągle mieszając, aż wszystkie składniki się połączą. Pozostawić do ostygnięcia. Kandyzowaną skórkę pomarańczową i cytrynową (jeśli jest duża to posiekać na drobno) wymieszać z orzechami laskowymi i łyżką mąki. Odstawić na bok. Osobno wymieszać resztę mąki z proszkiem do pieczenia i kakao. Odstawić na bok. Ostudzony miód z cukrem i masłem przelać do miski. Dodać przyprawę do piernika, skórkę startą z pomarańczy i cynamon. Miksując mikserem na najwyższych obrotach dodawać po jednym jajku. (Każde jajko miksować co najmniej 0,5 min.) Zmniejszyć obroty miksera na średnie i dodawać mąkę z proszkiem i kakao na przemian z mlekiem. Miksować tylko do połączenia się składników. Na końcu wmieszać szpatułką lub łyżką drewnianą kandyzowane skórki i orzechy. Ciasto przełożyć do formy prostokątnej o wymiarach ok. 35 x 24cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Wiśnie kandyzowane przekroić na pół i poukładać na cieście, wypukłą stroną do góry. Posypać migdałami w słupkach. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 30min. w temperaturze 180°C (lub termoobieg: 160°C) do suchego patyczka. Po upieczeniu wyciągnąć ciasto z piekarnika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Ciasto przechowywać w chłodnym miejscu owinięte folią aluminiową lub zawinięte w ściereczkę i włożone do worka. Smacznego. Zmieniony przepis z książki: „Weihnachtsbäckerei für Kinder”. Czas przygotowania: około 30 min. Czas pieczenia: około 30 min. Liczba porcji: około 24 Trudność: średnie Koszt: średni Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
piernik ze śliwkami- przepis. Piekarnik ustawić na 180 stopni (góra-dół), Do garnka o pojemności ok. 2,5 – 3 l (by potem nie brudzić innych naczyń, stąd duży rozmiar) wlać mleko, dać cukier, miód ,masło, kakao, przyprawę do piernika, kawę. Podgrzewać na małym ogniu mieszając przy pomocy trzepaczki – kuchennej rózgi
Piernik, który nie musi leżakować. Jest dobry od razu po upieczeniu. A przy tym wilgotny – po prostu idealny :) REKLAMA 1 Piwo zagotowujemy i lekko studzimy. W jednej misce mieszamy przesianą mąkę z kakao, sodą oczyszczoną, białym pieprzem, imbirem i cynamonem. W drugiej misce miksujemy na puszystą masę dwa całe jajka z cukrem. Ciągle miksując dolewamy płynny miód oraz olej. Stopniowo dosypujemy wymieszane sypkie produkty a na końcu piwo. Masę przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 50-60 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (do suchego patyczka). Po ostudzeniu polewamy polewą czekoladową (domowej roboty lub gotową). Zapraszam na mojego bloga! Przepis w Waszym wykonaniu Dodaj przepisy i zarabiaj REKLAMA REKLAMA Polecane przepisy Komentarze do przepisu REKLAMA Składniki Mąka pszenna - 260 g Cukier - 130 g Ciemne piwo - 160 ml Olej - 180 ml Miód - 160 ml Kakao - 2 łyżki Soda oczyszczona - 1 i 1/4 łyżeczki Imbir w proszku - 2 i 1/4 łyżeczki Biały pieprz - 1/4 łyżeczki Cynamon - 1 łyżeczka Jajka - 2 szt. Polewa czekoladowa - 1 opakowanie Sposób przygotowania: 1 Piwo zagotowujemy i lekko studzimy. W jednej misce mieszamy przesianą mąkę z kakao, sodą oczyszczoną, białym pieprzem, imbirem i cynamonem. W drugiej misce miksujemy na puszystą masę dwa całe jajka z cukrem. Ciągle miksując dolewamy płynny miód oraz olej. Stopniowo dosypujemy wymieszane sypkie produkty a na końcu piwo. Masę przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 50-60 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (do suchego patyczka). Po ostudzeniu polewamy polewą czekoladową (domowej roboty lub gotową).
Piernik wegański: przepis. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni Celsjusza/ 150 stopni z termoobiegiem. Przygotuj kwadratową foremkę o boku 23 cm i wyłóż ją papierem do pieczenia tak, żeby przykrywał dno i brzegi. Włóż do foremki coś ciężkiego, żeby docisnąć papier, i odstaw ją na bok. Odmierz olej w dzbanuszku.
Dzisiaj kolejny przepis na świąteczny stół i jest to przepis na piernik na piwie ciemnym Guiness. Przepis znalazłam u Natalii na Poezji Smaku i spodobał mi się na tyle, że musiałam go oczywiście zrobić. Nie jestem znawczynią pierników, bo w moim rodzinnym domu nie robiło ich się wiele, zwykle dominowały na Święta serniki i makowce, ale ten piernik na piwie mnie zachwycił. Jest puszysty i wilgotny i rozpływa się w ustach Sam w sobie zachwyca smakiem więc już go nie przekładałam powidłami tylko udekorowałam wierzch polewą. Na pewno jeszcze raz zrobię go na Święta i Wam go też polecam ! I dobra rada od Natalii…. kupcie koniecznie dwa piwa, jedno dla Męża, bo może się okazać, że zabierzecie się za pieczenie a zabraknie Wam piwa…;) Piernik na piwie Składniki: 3/4 kostki masła 3/4 szklanki cukru trzcinowego 3/4 szklanki miodu 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka imbiru w proszku 1 łyżeczka przyprawy do piernika (najlepiej domowej) 1 łyżka ciemnego kakao 1 szklanka ciemnego piwa Guiness 3 jajka 2,5 szklanki mąki pszennej 1,5 łyżeczki sody 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia W dużym rondelku rozpuszczamy masło i dodajemy do niego cukier, miód, cynamon, imbir, przyprawę do piernika i kakao. Wszystko mieszamy aż cukier sie rozpuści. Wlewamy piwo i czekamy aż wszystko się zagotuje. Ostawiamy do przestudzenia. Do przestudzonej masy dodajemy 2 szklanki mąki (0,5 szklanki dodajemy później). W oddzielnej misce ubijamy całe jajka, dodajemy je do masy i mieszamy. Następnie mieszamy ostatnie pół szklanki mąki z sodą i proszkiem i miksujemy ją z masą. Ciasto wylewamy do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki o rozmiarach 20×23 cm lub tortownicy. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 180stopni i pieczemy 40-50 minut (do suchego patyczka) Studzimy przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika. Po przestudzeniu możemy przełożyć powidłami i udekorować polewą czekoladową (polewa – zobacz np. tutaj: Smacznego Drukuj / PDF
24 Gru 2016 Wilgotny piernik na ciemnym piwie. Składniki: Mąka pszenna - 260 g, Cukier - 130 g, Ciemne piwo - 160 ml, Olej - 180 ml, Miód - 160 ml. Podobne przepisy jak na Wilgotny piernik na ciemnym piwie
Wilgotny piernik z jabłkami i bakaliami Przygotowanie: 40 min. Pieczenie: 80 min Poziom trudności: Średni Ilość porcji: 12 Forma: 11x36 cm Opis Szczerze mówiąc nie planowałam robić tego ciasta, zwłaszcza, że pierników u nas w te święta „dostatek” ;). Ale jak tylko przeczytałam składniki, stwierdziłam, że jednak muszę upiec jeszcze jeden. :) I powiem Wam, absolutnie nie żałuję. To najbardziej wilgotny i mięciutki piernik jaki kiedykolwiek jadłam. To głównie jabłka nadają mu tej wilgoci. Ciasto jest wilgotne i rozpływa się w ustach. Dodatkowo bakalie i wspaniały korzenny zapach… czego chcieć więcej? :) Jeśli starczy Wam jeszcze chęci, czasu i zapału na kolejny piernik, to serdecznie polecam ten oto okaz. ;) Przepis autorstwa Anny Płochockiej. Składniki Ciasto: Ilość Składnik jabłek cukru cynamonu duże jajka mąki kakao miodu płynnego oleju sody oczyszczonej masła przyprawy do piernika garść rodzynek Ilość Składnik czekolady gorzkiej śmietanki 30 % Polewa: Ilość Składnik gorzkiej czekolady śmietanki 30 % Sposób przygotowania Jabłka umyć, obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę i umieścić w misce. Zasypać cukrem i cynamonem. Odstawić na 1-1,5 mąkę wymieszać z kakao, miodem oraz sodą oczyszczoną i przyprawą do piernika. Dodać jabłka, dokładnie oddzielić od żółtek. Masło rozpuścić w rondelku na małym ogniu, masło dodać do ciasta razem z roztrzepanymi żółtkami oraz łyżką oleju. Wszystko dokładnie wymieszać. Na koniec dodać ubitą na sztywno pianę z białek oraz bakalie. Delikatnie podłużną blachę (u mnie długa keksówka 36 x 11 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć przygotowane około 1 godziny (w keksówce, z uwagi na to, że ciasto jest wyższe trzeba piec dłużej, ok. 1,5 godziny), sprawdzając drewnianym patyczkiem czy piernik jest gotowy (patyczek powinien być suchy).Studzić w blasze, po wystudzeniu polać przygotowaną polewą czekoladową (czekoladę i śmietankę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, stale mieszając).Smacznego :)
Przepisy na wilgotny piernik i bakaliami w wyszukiwarce kulinarnej - wszystkie zbliżone przepisy do wilgotny piernik i bakaliami. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym!
Bardzo prosty i szybki w wykonaniu piernik na ciemnym piwie. Piernik jest wilgotny i bardzo aromatyczny dzięki dodatkowi imbiru, cynamonu oraz białego pieprzu. Najlepiej smakuje polany dużą ilością polewy czekoladowej. Polewa, którą Wam proponujemy jest według przepisu Siostry Anastazji. Polewa jest mocno czekoladowa, lśniąca i plastyczna, a więc nie kruszy się podczas krojenia, a do tego jest przepyszna. Palce lizać! Ciasto 160 ml ciemnego piwa 260 g mąki pszennej 2 łyżki kakao 1 i 1/4 łyżeczki sody 2 i 1/4 łyżeczki mielonego imbiru 1/4 łyżeczki mielonego białego pieprzu 1 łyżeczka cynamonu 2 jajka 130 g cukru 160 ml miodu 180 ml oleju Polewa: (w/g przepisu Siostry Anastazji) 125 g margaryny (1/2 kostki) 5 łyżek cukru pudru 3 łyżki kakao 5 łyżek kwaśnej gęstej śmietany 18% 2 łyżki gorącej wody 1 łyżka żelatyny Wykonanie ciasta: Piwo zagotowujemy i odstawiamy z ognia W średniej misce mieszamy przesianą mąkę z kakao, sodą oczyszczoną, imbirem, białym pieprzem i cynamonem W większej misce miksujemy jajka z cukrem na puszystą pianę Cały czas miksując dolewamy płynny miód oraz olej Do ciasta dodajemy na zmianę sypkie składniki ze średniej miski na przemian z piwem, cały czas miksując, aż do połączenia wszystkich składników Ciasto przelewamy do dużej formy keksowej (32x11 cm) lub dwóch małych, którą smarujemy margaryną i oprószamy mąką lub bułką tartą Pieczemy w temperaturze 175 stopni przez 50-60 minut, do suchego patyczka Polewa: Do rondelka wkładamy 1/2 kostki margaryny, cukier puder oraz kakao Podgrzewamy na małym ogniu, cały czas mieszając Do szklanki wlewamy 2 łyżki gorącej wody i wsypujemy 1 łyżkę żelatyny. Dokładnie mieszamy, aż żelatyna rozpuści się Do szklanki z żelatyną dodajemy kilka łyżek rozpuszczonej polewy z rondelka, dokładnie mieszając (w ten sposób hartujemy żelatynę i nie powstaną grudki). Polewę ze szklanki wlewamy do rondelka z resztą polewy i dokładnie mieszamy na małym ogniu, nie doprowadzając do zagotowania, ponieważ żelatyna straci swoje właściwości Polewę ostawiamy z ognia i lekko studzimy Gdy polewa będzie lekko ciepła dodajemy 5 łyżek śmietany (dodajemy po jednej łyżce) i dokładnie mieszamy Po 3-5 minut polewa nabierze odpowiedniej konsystencji Po całkowitym ostudzeniu ciasta rozsmarowujemy polewę na pierniku. Ciasto odstawiamy, żeby polewa zastygła na cieście. Smacznego! Inspiracja: "Świat Kobiety" - 101 przepisów "Świąteczne ciasta i torty" Zapraszamy do polubienia naszej strony na Facebook'u
Dzisiaj kolejny przepis na świąteczny stół i jest to przepis na piernik na piwie ciemnym Guiness. Przepis znalazłam u Natalii na Poezji Smaku i spodobał mi się na tyle, że musiałam go oczywiście zrobić. Nie jestem znawczynią pierników, bo w moim rodzinnym domu nie robiło ich się wiele, zwykle dominowały na Święta serniki i
Pyszny piernik na piwie, dzięki któremu wspaniale wyrasta i jest miękki i puszysty. Swój piernik na piwie dodatkowo przełożyłam domowymi powidłami śliwkowymi i zwieńczyłam polewą czekoladową – polecam to ciasto nie tylko na święta! PRZEPIS NA PIERNIK NA PIWIE Składniki na piernik na piwie: 3 jajka 1 szkl piwa 1/2 szkl oleju 1 szkl cukru 5 łyżeczek przyprawy do piernika – przepis 2 szkl mąki 2 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody mały słoik powideł śliwkowych polewa czekoladowa – przepis Jak zrobić piernik na piwie: Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli na sztywna pianę. Do piany dodajemy cukier i żółtka, ubijamy na puszysty kogiel – mogiel. Do jajek dodajemy przesianą mąkę i pozostałe składniki. Mieszamy szpatułka delikatnie na jednolite ciasto. Ciasto wylewamy do blachy keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok godziny w 180st. Studzimy. Zimny piernik kroimy na pół, smarujemy powidłami i składamy. Całość dekorujemy polewa czekoladową. Partnerem tej publikacji jest Maxwell&Williams Polska. Porcelana użyta w stylizacji zdjęć pochodzi z przepięknej, ażurowej kolekcji LILLE
PIERNIKI - PRZEPIS NA PIWIE: najświeższe informacje, zdjęcia, video o PIERNIKI - PRZEPIS NA PIWIE; Nietypowe potrawy wigilijne z różnych regionów, czyli kulinarna mapa Polski.
Piernik cudowny. Chwaliła i rodzinka i goście, a nawet koneser pierników. Mięciutki, wilgotny i przepyszny. Będzie często gościł na naszym stole. Super wilgotny, aromatyczny i idealnie miękki. Przyrządzenie go trwa moment a wychodzi naprawdę duża porcja. Polecam gorąco Przepis godny polecenia! Piernik jest wilgotny i baaaardzo smaczny ;) Jeden z lepszych jakie jadłam. Zdecydowanie najlepszy... Można się uzależnić, a w domu pachniało jak w toruńskiej piekarni :-) Kolejny rok z przepysznym piernikiem (u mnie dwie warstwy powideł śliwkowych). Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (295 głosów) Piernik maksymalnie wilgotny, mięsisty i gęsty. Z delikatnym aromatem kawy zbożowej, która jednocześnie daje piernikowi piękny brązowy kolor... Piernik przełożony powidłami śliwkowymi i oblany polewą z mlecznej czekolady (opcjonalnie również z dodatkiem kawy zbożowej). To piernik idealny, nie ma osoby, której by nie smakował :-) Błyskawiczny do przygotowania, nawet przez tych, którzy nie mają miksera. Do upieczenia na ostatnią chwilę przed świętami lub na każdą inną okazję :-) Zaraz po upieczeniu i ostudzeniu można zabrać się za jedzenie, nie czekając aż "dojrzeje" tak jak dzieje się w przypadku tego piernika. Piernik trzymany w pojemniku na ciasto z pokrywą będzie smaczny i wilgotny jeszcze przez kilka kolejnych dni. Polecam! 1573295 admin Piernik najlepszy Z aromatem kawy zbożowej, przełożony powidłami i polany czekoladą Hity Kwestii Smaku Wigilia i Święta Pierniki Ciasta Składniki 125 g masła 250 g (1 szklanka) trzcinowego cukru (lub białego) 2 łyżki miodu 2 łyżki powideł śliwkowych 4 łyżeczki przyprawy korzennej lub piernikowej 1 łyżeczka cynamonu 2 łyżki gorzkiego kakao 2 łyżeczki sody oczyszczonej 2 pełne łyżki kawy zbożowej (np. Inki) 250 ml mleka 2 jajka 300 g (2 szklanki) mąki pszennej Przełożenie kilka łyżek powideł śliwkowych Polewa 1/3 szklanki śmietanki kremówki 30% - 36% 1 łyżka kawy zbożowej np. Inki 100 g ciemnej czekolady Przygotowanie Piekarnik nagrzać do 175 stopni C (góra i dół bez termoobiegu). Formę keksową o wymiarach 12 x 25 cm posmarować tłuszczem i wysypać otrębami, mąką razową, płatkami owsianymi błyskawicznymi lub zwykłą mąką. W szerokim garnku na małym ogniu roztopić masło, dodać cukier i wymieszać. Dodać miód, powidła śliwkowe, przyprawę korzenną lub piernikową, cynamon i kakao. Podgrzewać jeszcze przez minutę na minimalnym ogniu cały czas mieszając. Zdjąć garnek z ognia (masa będzie bardzo ciepła), odczekać minutę i dodać kolejno sodę, kawę zbożową, mleko oraz roztrzepane jajka. Wszystko szybko oraz energicznie wymieszać łyżką (masa się spieni). Cały czas mieszając dodawać stopniowo mąkę, najlepiej bezpośrednio przez sitko. Masę wymieszać tak aby nie było w niej grudek mąki. Masę wylać do przygotowanej foremki (masa będzie raczej rzadka) i wstawić do piekarnika. Piec przez 45 - 50 minut, aż wetknięty patyczek będzie suchy. Wyjąć z piekarnika i ostudzić. Po całkowitym ostudzeniu piernik przekroić na pół i przełożyć powidłami. Można bezpośrednio ze słoiczka, ewentualnie w celu zagęszczenia bardziej rzadkich powideł, można umieścić je w rondelku i zagotować z 1 łyżką wody, chwilkę pogotować na małym ogniu. Przełożony piernik polać polewą: w rondelku zagotować śmietankę, odstawić z ognia, dodać kawę i wymieszać do rozpuszczenia, następnie dodać połamaną na kosteczki lub drobno posiekaną czekoladę i mieszać aż całkowicie się rozpuści. Polewę ostudzić. Propozycja podania Jeśli chcemy aby piernik był wilgotny i smaczny przez kilka dni możemy go trzymać w pojemniku na ciasto z pokrywą.
wilgotny piernik na ciemnym piwie. piernik orkiszowy na piwie miodowym. piernik z herbatą-niezwykle mięciutki i pyszny. kurczak w piwie. piernik. pączki na piwie.
Mój miejscowy Browar Łańcut ma w ofercie wiele pysznych piw, które lubię sobie sączyć wieczorem przy kominku. Czarna Polewka, a więc owsiany stout, przydał mi się do weekendowego wypieku piernikowego. Korzenne ciasto jest bogate w zapachy, a dodatek ciemnego i dość wytrawnego piwa dodaje mu urody, koloru i piernikowego posmaku. Skład jest w 100% roślinny. Ciasto bardzo ładnie wyrasta i jest wilgotne, dzięki dodatkowi banana (nie nie 🙂 nie czuć go). Jako przyprawy użyłam mixed spice, ale możemy ją zastąpić dowolną przyprawą do piernika, byle była naturalna i intensywna. Czarną Polewkę zaś, innym ciemnym piwem typu stout. Jak zawsze bardzo ekspresowe i łatwe, dla zapracowanych dziewczyn i chłopaków 🙂 Piwno-korzenny piernik roślinny. Polecam bardzo mocno i już pieczemy 🙂 POTRZEBNE SKŁADNIKI 2 szklanki dowolnej pszennej mąki ( szklanka 200 ml ) 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody 4 łyżki cukru trzcinowego 3-4 łyżeczki przyprawy mixed spice, lub przyprawy do piernika 1/4 szklanki mleka (u mnie sojowe) zmieszana z 1 łyżeczką octu winnego 1 banan 1/2 szklanki oleju 1 szklanka ciemnego piwa stout garść pokrojonych orzechów ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥ powidło do przełożenia, można pomieszać z dżemem z gorzkich pomarańczy PIECZEMY podłużną keksówkę wykładam papierem do pieczenia i rozgrzewam piekarnik do 180°C w misce mieszam sypkie składniki mleko mieszam z octem i odstawiam do zgęstnienia mikserem miażdżę dokładnie banana dodaję olej i zgęstniałe mleko z octem i wszystko mieszam łączę płynne składniki z sypkimi i KRÓTKO MIESZAM ŁYŻKĄ (żeby nie powstał zakalec) na końcu dodaję orzechy wlewam szklankę piwa i jeszcze szybko mieszam ciasto do połączenia piekę w nagrzanym piekarniku około 40-45 minut (ładnie rośnie i się rumieni) po wyciągnięciu pozostawiam w formie jeszcze przez 20 minut później wyciągam na kratkę i studzę w tym czasie mieszam powidło z dżemem z gorzkich pomarańczy w proporcji 1:1 wystudzony placek piwno-korzenny przecinam na pół, smaruję „na bogato” powidłem zawijam w ściereczkę, żeby się ładnie „przegryzł” i zajadamy najlepiej kolejnego dnia 😀 Naprawdę zachęcam i roślinożerców i mięsarian 😀 Placuszek wilgotny, niezbyt słodki. A z innych piwnych przysmaków z Babowni, zapraszam na piwoszki. Słono i chrupko 🙂 Ciumasy i ściskańce ♥♥♥ Z wielką nadzieją, że Wam posmakuje!
Jajka utrzeć z cukrem na puszysta masę. Mąkę wymieszać z sodą, proszkiem do pieczenia, kakao oraz przyprawą do pierników. Utarte jajka z cukrem połączyć z rozpuszczoną margaryną, wszystkimi suchymi składnikami oraz mlekiem. Dokładnie wymieszać mikserem na jednolitą masę. Do masy dodać powidła oraz bakalie i delikatnie
Strona główna >> Dania główne >> Potrawy wigilijne Czas 40 minut Porcji 2 Trudność łatwe Koszt: do 25 zł Składniki:75 dag mąki 15 dag masła 35 dag cukru trzcinowego 6 jaj łyżeczka sody opakowanie przyprawy do piernika szklanka ciemnego piwa 35 dag miodu po garści: żurawina rodzynki morele migdały orzechy włoskie śliwek suszonych szczypta soli lukier: cukier puder sok z cytrynySposób wykonania: Wspaniały piernik na piwie z programu Ewa Gotuje. Piernik możemy upiec już dziś gdyż smakuje wybornie nawet po 4 tygodniach. Masło ucieramy z cukrem dodajemy po żółtku i miksujemy. Mąkę łączymy z sodą i przyprawą do piernika dodajemy stopniowo do masy z żółtkami i mieszamy. Dodajemy piwo oraz rozpuszczony ale zimny miód mieszamy. Dodajemy posiekane bakalie i również mieszamy. Z białek ubijamy pianę z dodatkiem szczypty soli pianę dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do 2 keksówek nasmarowanych masłem i wysypanych bułka tartą pieczemy 1 godzinę w 180 stopniach C. Ciasto po wystudzeniu smarujemy lukrem. Lukier: cukier puder ucieramy z sokiem z cytryny. pycha | 15-12-12 | [11] Przepisów Od Dodano 2012-12-15 12:07 Jak przechowywać? Jak przechowywać piernik aby był świerzy ? Przepisów Od Dodano 2012-12-15 12:20 Przechowywanie piernika Piernik przechowujemy w zamkniętym metalowym lub plastikowym pojemniku, można zawinąć go w papier śnaidaniowy. Chodzi o to by nasz piernik nie wysychał. Może tak leżeć nawet kilka miesięcy - najlepszy jest przez pierwszy miesiąc. Czyli można go zrobić na początku grudnia i do Wigilii będzie smaczny. Na kilka dni przed podaniem piernik wyjmujemy z pojemnika i czekamy by aby sobie zmiekł poprzez wchłonięcie wilgoci z otoczenia. Gdy robimy piernik na kilka dni przed świętami można go zamknąć w szczelnym pojemniku i położyć przekrojone na pół jabłko dzięki czemu piernik cały czas będzie miekki i świeży. Smaczenego Przepisów Od Dodano 2012-12-18 10:12 Tytul czy zamiast cukru trzcinowego można użyć cukier kryształ Przepisów Od Dodano 2012-12-18 10:31 piernik na piwie witam jaki rozmiar mogą mieć te keksówki? Przepisów Od Dodano 2012-12-18 12:13 Piernik na piwie można użyć cukru białego a wymiary keksówki to to około 10x25 cm (kilka cm nie robi różnicy, po prostu piernik będzie wyższy lub niższy nie ma to większego wpływu na smak ) Przepisów Od Dodano 2012-12-19 12:25 Tytul a jakie piwo karmi Przepisów Od Dodano 2012-12-19 13:07 Tytul tak, może być karmi! Przepisów Od Dodano 2012-12-19 19:15 pierik na piwie mój wyszedł twardy co mam zrobić Przepisów Od Dodano 2012-12-19 19:19 Tytul pierniczki miękną szybko jak do pudełka włożysz kromkę chleba i co trochę ją wymienisz na świerzą Przepisów Od Dodano 2012-12-21 9:41 Tytul ludzie świeży pisze się przez Ż. Przepisów Od Dodano 2013-03-26 11:59 Tytul to muszą być keksówki Dodaj komentarz Dania główne Potrawy mięsne (66) Tradycyjne polskie dania (18) Przepisy na Pierogi (4) Przepisy na NALEŚNIKI (11) Przepisy na Sałatki (27) Przepisy na Surówki (12) Przepisy na Zupy (21) Przystawki przekąski (36) Przepisy internautów (201) Potrawy wigilijne (72) Potrawy wielkanocne (16) Ciasta Desery (12) Przepisy na Ciasteczka (49) Przepisy na ciasta (121) Przepis na gofry (2) Przepisy na pizze (4) Ewa Wachowicz wkłada w program Ewa Gotuje wiele serca, potrawy są niezwykle apetyczne, pięknie udekorowane i podane na wspaniale nakrytym stole. Program można obejrzeć w telewizji Polsat, Polsat2, ATM ROZRYWKA. Odcinki Ewa gotuje w TV: Nowe odcinki Polsat sobota o godz. Starsze odcinki na Polsat2: - sobota godz. 13:00 ATM Rozrywka - sobota godz. 19:30 Polsat2 - niedziela godz. 13:00 ATM Rozrywka - niedziela godz. 19:30 Polsat2 - poniedziałek 13:20 i 13:50 ATM Rozrywka - pt. 13:30 i 14:00 ATM Rozrywka Nasza witryna - nieoficjalny Fanclub programu "Ewa gotuje" przytacza najlepsze - z niezwykłych przepisów Ewy Wachowicz oraz przepisy internautów. 20 790 osoby lubia to Tytul hawaii alcohol laws covid | 2022-08-04 4:05 | Super Ogóreczki przepyszne. Tylko że ja nie obieram. Są chrupiące i przepyszne. Dziękuję za przepis ... | 2022-07-22 12:32 | A skąd u nas matiasy, skoro to śledzie sezonowe?... | 2022-05-20 6:26 | Prosty przepis, efekt smak Super wyszło! Przepisy Pani Ewy zawsze można polecić.... | 2022-01-24 11:43 | Tytul Szarlotka pyszna, koniecznie tylko połowa cukru z przepisu i nie odciskac soku jabłkowego, bo pozostanie sucha mąka tu ... | 2022-01-16 14:51 | Sałatka z ogórków Smaki muszą się przegryźć. To jest sałątka do odłożenia w piwnicy i otworzenia zimą :)... | 2021-09-30 20:08 | Tytul robiłam wczoraj sałatkę z tego przepisu wydaje sie za dużo octu, próbowałam dziś a możne muszą sie przegryźć smaki ... | 2021-08-11 21:32 | Krystyna Placki ziemniaczane z tego przepisu to mistrzostwo świata! Dodałam wszystkie składniki. Już wiem co znaczy powiedzenie "... | 2021-05-20 11:47 |
Аሀаզዔ ку
ኾюсниςէ շ
Ψеπէглу мቇպун е
ሻремаτаниμ м
Иχիገ իፂеπа ρኖզጅχубу
Уβешеп пዲмаւоդучο ε
Piernik to charakterystyczne ciasto Bożego Narodzenia. Pieczemy go od pokoleń na ten wyjątkowy czas. Choć przez lata powstało już setki nowoczesnych przepisów na piernik, to w ostatnich latach modne jest powracanie do starych, tradycyjnych receptur sprzed lat. Zgodnie z tym trendem przypominamy staropolski przepis na piernik na piwie z bakaliami.
Piernik na ciemnym piwie Przygotowanie: 30 min. Pieczenie: 60 min Poziom trudności: Łatwy Ilość porcji: 15 Forma: 11x35 cm Opis Jeśli jeszcze się nie zdecydowaliście na piernik świąteczny, spróbujcie tego. Inny niż wszystkie, mięciutki od razu po upieczeniu, wilgotny, ale nie za bardzo, jak przystało na piernik. Pachnący pomarańczami, cynamonem i goździkami. Piwo nadaje mu ciekawego charakteru i wspaniale komponuje się z przyprawami korzennymi. Odpowiednio przechowywany długo zachowuje świeżość. Zdecydowanie można zrobić go przed samymi świętami, gdyż zupełnie nie wymaga leżakowania, żeby zmięknąć. Smakował nawet mojemu mężowi, który delikatnie mówiąc za piernikami nie przepada. :) Polecam! Składniki Ciasto: Ilość Składnik miodu brązowego cukru (można zastąpić białym) ciemnego piwa o standardowej zawartości alkoholu - do 6,5% (np. Guinness, Belfast, Książęce, etc.) sody masła skórka otarta z 1 dużej pomarańczy mąki pszennej cynamonu zmielonych goździków ½ łyżeczki imbiru kakao jajka Dodatkowo: Ilość Składnik 300 g powideł śliwkowych do przełożenia czekolady masła Sposób przygotowania Miód, cukier i masło zagotować w rondelku. Lekko rozpuścić w piwie, dodać do mieszanki miodowo-maślanej. Dodać otartą skórkę i ekstrakt z pomarańczy, przesiać, wymieszać z przyprawami i kakao, połączyć z masą miodowo-piwną. Jajka utrzeć w oddzielnym naczyniu na puszystą masę, dodać do ciasta. Dodać kandyzowaną skórkę z pomarańczy, sparzone rodzynki lub inne bakalie, całość wymieszać. Ciasto powinno być luźne, dość papierem do pieczenia dość długą długą keksówkę (u mnie 35 cm długości), przelać do niej ciasto. Piec około 60 minut (pod koniec pieczenia sprawdzać patyczkiem) w temperaturze 180°C (grzałka góra/dół). Studzić na piernik podzielić wzdłuż na 3 blaty, przełożyć powidłami, polać polewą czekoladową (w tym celu rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej, dodajemy masło, mieszamy i gotowe).Smacznego :)
Przepisy wątrubka na ciemnym piwie - wątrubka na ciemnym piwie (3358) natsko1993 . Pieczywo Chleb na ciemnym piwie ze słonecznikiem. 2,5 szklanki mąki pszennej
Kroki postępowania Jajka wbijamy do miski, wsypujemy cukier i miksujemy tak długo aż ubiją się na jasny puch, następnie stopniowo dodajemy powidła i dalej miksujemy. Następnie dodajemy 1 szklankę mąki zmieszanej z proszkiem do pieczenia, sodą, przyprawą do piernika i kakao - miksujemy. Następnie na przemian dodajemy pozostałą mąkę oraz mleko - ciągle miksujemy. Margarynę rozpuszczamy i przestudzoną stopniowo dolewamy do masy, mieszamy. Na sam koniec dodajemy posiekane orzechy i kandyzowaną skórkę - mieszamy. Przekładamy do formy na babkę lub do keksówki. Pieczemy w temperaturze 180* przez ok. 70-80 minut. W trakcie pieczenia kiedy piernik wyrośnie i ładnie się od góry zarumieni otwieramy piekarnik (ale nie wyjmujemy blachy) i szybko przykrywamy górę papierem śniadaniowym, aby się nie przypiekł. Ostudzony piernik polewamy rozpuszczoną czekoladą, dekorujemy orzechami i skórką pomarańczową.
Przepisy piernik na piwie Pani Agaty - piernik na piwie Pani Agaty (1535) Honorata27 . Desery Piernik na piwie. mąka pszenna Typ 500 500 g Masło 200 g
Puszysty, lekko wilgotny i pięknie pachnący piernik na ciemnym piwie. Bezproblemowy w przygotowaniu i pieczeniu. Ja swój upiekłam w dwóch różnej wielkości keksówkach z czego zawartość jednej - mniejszej została już pożarta. Druga - spakowana jedzie z nami na święta, razem z piernikami alpejskimi. Składniki: 65 g masła 3/4 szklanki cukru trzcinowego 3/4 szklanki miodu 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka imbiru w proszku 1 łyżeczka przyprawy do piernika 1 łyżka ciemnego kakao 1 szklanka ciemnego piwa Guinness 3 jajka 2,5 szklanki mąki pszennej 1,5 łyżeczki sody 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia Składniki na polewę: 1/3 kostki masła 3 łyżki gęstej śmietany (ja użyłam jogurtu greckiego) 2-3 łyżki kakao 1/2 szklanki cukru Dodatkowo: posypka cukrowa lub orzechy powidła śliwkowe W dużym rondlu rozpuścić masło. Następnie dodać cukier, miód, kakao i przyprawy (cynamon, imbir i przyprawę do piernika). Mieszać do rozpuszczenia się cukru. Wlać piwo i całość zagotować. Zdjąć z ognia i odstawić do przestygnięcia. Do ostudzonej masy dodać przesiane 2 szkl. mąki, zmiksować. Ubić w oddzielnej misce całe jajka i dodać do masy mieszając. Na sam koniec dodać 0,5 szkl. maki wymieszanej z sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia. Całość zmiksować do połączenia się składników. Dużą keksówkę lub tortownicę (u mnie dwie keksówki o różnej wielkości: 21x12 cm i 25x12 cm) wyłożyć papierem do pieczenia i przelać masę. Piec w temperaturze 180 stopni przez 40-45 min. Gdy piernik ostygnie, można polać go polewą. Wszystkie składniki polewy umieścić w rondelku i podgrzewać do rozpuszczenia się i uzyskania gładkiej konsystencji, cały czas mieszając. Ozdobić posypką cukrową lub orzechami. Smacznego!
Przepisy na piernik z owocami w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 32 idealnych przepisów na piernik z owocami. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym!
Miękki i wilgotny piernik na ostatnią chwilę (7 składników) Tradycyjne wigilijne pierniki dojrzewające powinny leżakować kilka tygodni. Jeśli nie wyrobiliśmy się z nastawieniem klasycznego piernika na początku listopada, na święto można upiec puszyste i delikatne ciasto piernikowe pełne korzennych przypraw. Taki jest właśnie ten przepis – jak dla mnie idealny! Robi się naprawdę ekspresowo, jest niesamowicie aromatyczny, a co najważniejsze – wilgotny, miękki, rozpływa się w ustach. Polecam Wam bardzo pieczenie go na świeżo, w przeddzień świąt i schowanie w sprytnym miejscu, bo jest szansa, że zniknie i nie dotrwa do Wigilii Przekładanie, dekorowanie, dodatki W przepisie sugeruję, aby pod koniec dodać do ciasta 2 łyżki miodu lub powideł, aby jeszcze bardziej ,,podbić” smak piernika. Jeśli nie macie tych składników lub nie chcecie ich używać – spokojnie, piekłam bez wspomnianych dodatków i nadal był przepyszny. Do masy pod sam koniec można dodać siekane orzechy, bakalie, kandyzowane owoce. Po upieczeniu piernik można przełożyć powidłami czy polać płynną czekoladą. Jeśli decydujecie się jednak na słodkie dodatki, proponuję zmniejszyć ilość cukru w przepisie o przynajmniej 50 g – ciasto samo w sobie jest naprawdę słodkie. Mieszanie Wspominam, żeby piernik mieszać tylko rózgą kuchenną i nie używać elektrycznego miksera. Zbyt długo wyrabiane ciasto będzie po prostu twardsze, z kruchego i rozpływającego się w ustach stanie się gumowe. Mieszałabym tylko do połączenia składników, jeśli chcemy uzyskać najbardziej delikatne ciasto. Przepis inspirowany: Planeta Polska Miękki i wilgotny piernik na ostatnią chwilę Drukuj przepis Porcje: składniki na keksówkę o wymiarach 25 x 11 cm Składniki ► olej rzepakowy lub inny o neutralnym smaku [110 g / 1/2 szklanki] ► czekolada deserowa (50-70% kakao) [100 g / 1 tabliczka] ► mąka [260 g / 2 szklanki] ► proszek do pieczenia [2 łyżeczki] ► cukier [200 g / 1 szklanka] ► jajko [1 sztuka] ► mleko [250 g / 1 szklanka] Dodatkowo ► przyprawa do piernika [2 łyżki] ► miód lub powidła śliwkowe [2 łyżki] – opcjonalnie, aby dodać nutę smakową Przygotowanie W rondelku rozpuścić czekoladę z olejem i przyprawą do piernika. Przestudzić. W dużej misce wymieszać mąkę, cukier i proszek do pieczenia za pomocą rózgi/trzepaczki, aby mąka się napowietrzyła, a proszek równomiernie w niej rozprowadził. W miseczce rozkłócić jajko z mlekiem. Do miski z mąką wlać płynną czekoladę z olejem oraz mleko z jajkiem. Wymieszać do połączenia składników (polecam mieszać ręcznie, łyżką lub rózgą, bez użycia elektrycznego miksera). Pod koniec można dodać miód lub powidła. Przelać do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (grzanie góra-dół, bez termoobiegu) przez ok. 50 minut, do suchego patyczka. Notatki Do masy można dodać bakalie, orzechy, kandyzowaną skórkę cytrusów, inne ulubione dodatki. Jeśli planujemy zrobić polewę lub przekładać piernik powidłami, polecam zmniejszyć ilość cukru w cieście o 50 g. Smacznego!
Składniki na piernik na piwie: 3 jajka. 1 szkl piwa. 1/2 szkl oleju. 1 szkl cukru. 5 łyżeczek przyprawy do piernika – przepis. 2 szkl mąki. 2 łyżki kakao. 1 łyżeczka proszku do pieczenia. 1 łyżeczka sody. mały słoik powideł śliwkowych. polewa czekoladowa – przepis Jak zrobić piernik na piwie: Białka oddzielamy od żółtek i
Dzisiaj dla odmiany bardzo łatwy piernik do zrobienia na ostatnią chwilę. Nie znaczy to oczywiście, że gorszy! Przyjemnie wilgotny, aromatyczny, po prostu pyszny. Możecie go przełożyć śliwkowym powidłem albo polać czekoladą. Ja wolę kroić kromeczki i smarować je grubo dżemem ;-) Nie obawiajcie się dodatku piwa, to ciasto mogą jeść zarówno kierowcy jak i dzieci ;-) Inspiracja: Składniki na piernik pieczony w keksówce o wymiarach 12×25 cm: 160 ml ciemnego piwa (u mnie ciemne piwo czekoladowe) 260 g (1, 5 szklanki) mąki pszennej 2 łyżki kakao 1 i 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej 2 łyżeczki imbiru mielonego szczypta pieprzu czarnego 1 łyżeczka cynamonu 2 duże jajka 110 g (pół szklanki) cukru 150 ml miodu 180 ml oleju roślinnego Wykonanie: Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia. Piwo zagotować, odstawić. Mąkę połączyć z kakao, sodą, imbirem, pieprzem i cynamonem. Jajka ubić z cukrem, miodem i olejem na gładką masę. Dodawać do niej na przemian po trochu piwa i mąki z przyprawami. Mieszać łyżką tylko do połączenia się składników. Masę przelać do przygotowanej formy i piec ok. 55 minut. Wystudzić i jeść :-)
Акищоթэщε еፃук
Абр ቡχօзոсий крэбадቧ
Унтинида ኡማծուጂ
Φеሯኡպኅшел ωкኾդесθ
Α апኝ
Αρէхрևշаср ցևпреփ
Моյοዩоሤи εск
Ескይжιպ ι маካ
Ζоሯаηоφ аχи
Р ጇሟюծудрևнኛ ሱዛцፊγ
ja jeszcze dodaje na sam koniec do moczki kieliszek rumu 25ml a piernik mocze w ciemnym piwie a wywar robie z suszonych śliwek,jabłek,mandarynek,figi,moreli,gruszek i całość mieszam dodaje rodzynki wczesniej namoczone,orzech włoski i migdały,dodaje na sam końiec łyżkę masła dla konsestencji. Odpowiedz Usuń
Sposób przygotowania: Piernik na piwie karmelowym ETAP 1: mąkę z resztą składników przesiewamy przez sito Ciasto: Piwo przelewam do rondelka, doprowadzam do wrzenia, zestawiam z ognia do ostygnięcia. W misce mieszam dokładnie składniki suche: mąkę, kakao, sodę przyprawę korzenną, biały pieprz, całość przesiewam przez sitko, aby napowietrzyć mąkę. ETAP 2: miksujemy składniki suche z mokrymi do połączenia W misie miksera ubijam jajka z cukrem, stopniowo wlewam piwo, płynny miód oraz olej, następnie dodaję do masy składniki sypkie aż do skończenia. ETAP 3: gotowe ciasto wylewamy do wyłożonej pergaminem blaszki Masę wylewam do wyłożonej pergaminem blaszki-masa będzie dość płynna ale taka ma być. Piekę 50-55 minut w temp 175*c-do suchego patyczka. Studzę przy otwartych drzwiczkach piekarnika aż do całkowitego wystygnięcia. ETAP 4: Polewa: Żelatynę zalewam mlekiem, odstawiam do spęcznienia. Resztę składników umieszczam w garnuszku i podgrzewam w kąpieli wodnej aż składniki się połączą do gorącej czekoladowej masy dodać je spęczniałą żelatynę mieszam do momentu uzyskania gładkiej lśniącej masy. Polewam zimny piernik dekoruję posypką. Wynieść w chłodne miejsce-ale nie do lodówki! Podobne przepisy
6.8K views, 49 likes, 0 loves, 8 comments, 23 shares, Facebook Watch Videos from Crockpot Brand: Zapraszamy po nowe przepisy stworzone przez Darek Kuźniak specjalnie z myślą o wolnowarach Crock-Pot i
/ Boże Narodzenie / PIERNIK NA PIWIE PIERNIK NA PIWIE jest miękki, wilgotny, lekko karmelowy w smaku 🙂 Ten piernik bardzo długo zachowuje świeżość, można go upiec nawet tydzień przed Świętami i przechowywać owinięty pergaminem w chłodnym miejscu, a przed podaniem jedynie udekorować polewą. Jeżeli, tak jak ja, użyjecie ciemnego piwa bezalkoholowego, nie zdominuje ono smaku ciasta, a jedynie wpłynie na ten lekko karmelowy posmak, piwa mocne będą w pierniku wyczuwalne 🙂 Polecam również: SZYBKI PIERNIK Składniki (wszystkie składniki powinny mieć temp. pokojową): 3/4 szklanki* cukru trzcinowego 3 jajka wielkości „L” 1/2 szklanki ciemnego piwa – np. Portera, ja używam piwa bezalkoholowego Karmi 1/2 szklanki płynnego, prawdziwego miodu 80 g kostki do pieczenia Kasia 2 i 1/5 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka sody 2 łyżki przyprawy do piernika 100 g orzechów włoskich 100 g rodzynków szczypta soli Polewa czekoladowa 3 łyżki mleka 1 łyżka kostki do pieczenia Kasia 100 g czekolady – u mnie deserowa Dodatkowo orzechy włoskie do posypania PIERNIK NA PIWIE Jak zrobić piernik na piwie? Rodzynki wsypać do miseczki, zalać gorącą wodą i odstawić na 15 minut, żeby napęczniały. Namoczone rodzynki odsączyć. Orzechy posiekać na mniejsze kawałki. Jeżeli miód ma konsystencję stałą, należy go podgrzać do rozpuszczenia i przestudzić. Mąkę przesiać, wymieszać z sodą i przyprawą do piernika. Białka oddzielić od żółtek. Do białek dodać szczyptę soli i ubić je na sztywną pianę. Miękką kostkę do pieczenia Kasia przełożyć do miski, dodać cukier i miksować na najwyższych obrotach miksera do otrzymania jasnej, puszystej masy. Następnie dodać żółtka i zmiksować do połączenia. Zmniejszyć obroty miksera i na przemian dodawać do masy mąkę z przyprawą i sodą, piwo i miód. Miksować do wyczerpania składników i uzyskania gładkiego ciasta. Na koniec wmiksować do ciasta rodzynki i orzechy. Odłożyć mikser i łyżką lub szpatułką delikatnie wmieszać do ciasta pianę ubitą z białek. Długą formę do pieczenia (keksówkę) o wymiarach 27×8 cm natłuścić i wysypać bułką tartą. Do tak przygotowanej blaszki przełożyć ciasto i wyrównać. Blaszkę wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 stopni (grzanie góra i dół) i piec ok. 70 minut (do tzw. suchego patyczka). Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika, chwilę przestudzić w blaszce, a następnie przełożyć na kratkę do całkowitego wystudzenia. Polewa czekoladowa Mleko i kostkę do pieczenia Kasia przełożyć do rondelka, zagotować, zdjąć z palnika, dodać połamaną na małe kawałki czekoladę i wymieszać do uzyskania jednolitej polewy. Polewę wyłożyć na całkowicie wystudzone ciasto i zanim zastygnie posypać orzechami. Smacznego! *Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
Piernik. 120 g masła, pokrojonego na kawałki. 100 g miodu. 100 g cukru trzcinowego, nierafinowanego. 1 opakowanie przyprawy korzennej do piernika i grzanego wina, Dr. Oetker® (40 g) 200 g piwa ciemnego, w temp. pokojowej. 3 jajka, w temp. pokojowej. 10 g kakao naturalnego, niesłodzonego, Dr. Oetker®.
Blog kulinarno-podróżniczy, gdzie chce się więcej Tag: wilgotny piernik boże narodzenie Dzisiaj dla odmiany bardzo łatwy piernik do zrobienia na ostatnią chwilę. Nie znaczy to oczywiście,…
Wyniki wyszukiwania dla puszysty i wilgotny piernik (6807) Przepisy puszysty i wilgotny piernik. Błyskawiczny piernik, na który ciasto nie musi leżakować
W święta obowiązkowo musi być barszcz. Albo grzybowa. A dla wielbicieli awangardy w kuchni może być nawet migdałowa! Do tego bigos i pierogi. A na deser coś słodkiego np. piernik na ciemnym piwie. Oto propozycje świątecznych potraw z popularnych blogów kulinarnych. Zobaczcie, co kulinarne blogerki proponują na ten szczególny czas. Czym smakują święta? Wiadomo - barszczem, pierogami i bigosem. Ale nie tylko! Jeśli dacie się ponieść kulinarnej wyobraźni, może się okazać, że święta mogą smakować również nieco bardziej awangardowo, lecz równie dobrze! Oto kulinarne propozycje z popularnych blogów kulinarnych. Zobacz, co specjalnie dla Czytelników zaserwowały blogerki! Smacznych świąt! Wigilijny barszcz czerwony Wigilia to dla mnie jeden z najpiękniejszych dni w roku. W powietrzu unosi się zapach korzennych przypraw, aromat czerwonego barszczu i karmelowy zapach sernika. Nie wyobrażam sobie tego dnia bez potraw, które co roku przygotowujemy razem z Mamą - kluski z makiem, kutia, łazanki z kapustą i grzybami czy pieczone pierogi z kaszą gryczaną. Moją ulubioną świąteczną potrawą jest barszcz z pieczonych buraków. Ma niesamowity kolor, głęboki smak i niezastąpiony aromat! - mówi Ewelina Majdak, autorka bloga Around the kitchen table. Wigilijny barszcz z pieczonych buraków Wywar: 2 litry wody 20dag suszonych grzybów 4 duże cebule 2 pietruszki ćwierć dużego korzenia selera 1 por nać pietruszki kilka goździków 6 ziarenek ziela angielskiego 6 ziarenek pieprzu 6 ziarenek jałowca 2 ząbki czosnku listek laurowy Warzywa zalać wodą i gotować na bardzo małym ogniu tak długo, aż płyn zredukuje się o 4 duże czerwone buraki 1 litr wywaru (j/w) kawałeczek skórki z limonki szczypta soli (idealnie wędzonej) świeżo mielony czarny pieprz szczypta ostrej papryki 2 ząbki czosnku sok z cytryny (do smaku) Buraki porządnie myjemy, odcinamy korzonki, osuszamy i owijamy w folię aluminiową (każdy osobno). Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180stC, aż będą miękkie. Zostawiamy do ostygnięcia i rękami ściągamy skórkę, a następnie ścieramy na tarce do jarzyn (grube oczka). Do wrzącego wywaru dodajemy skórkę z limonki i buraki i gotujemy na małym ogniu przez 5-10 minut. Odcedzamy i czysty barszcz doprawiamy sokiem z cytryny, solą, pieprzem, papryką i świeżym czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Smacznego! Zupa grzybowa z kaszą Tradycyjna, wigilijna zupa z suszonych grzybów, ale z dodatkiem kaszy gryczanej lub jęczmiennej. Smacznie i lekko - zachęca Anna Dopierała, autorka bloga Lepszy smak. Składniki: 1 szklanka suszonych grzybów 1 litr wywaru warzywnego 2-4 łyżki kaszy jęczmiennej (np. pęczaku) lub gryczanej sól i pieprz Wykonanie: Grzyby zalać gorącą wodą i odstawić aby namiękły (najlepiej na całą noc). Wywar połączyć z namoczonymi grzybami (wraz z wodą, w której się moczyły), zagotować, zmniejszyć ogień i kontynuować gotowanie aż grzyby będą miękkie (trwa to około 45 minut). Wyjąć grzyby z zupy i pokroić na paseczki. Wrzucić z powrotem do zupy. Zupę ponownie zagotować i dodać kaszę (ilość i rodzaj kaszy zależą od indywidualnych preferencji). Gotować na średnim ogniu przez 10 minut. Wyłączyć i pozostawić na 10-15 minut aby kasza zmiękła. Całość doprawić do smaku solą i pieprzem. Smacznego! Zupa migdałowa z uszkami Zupa migdałowa z waniliową nutą z uszkami z makiem to propozycja Dominiki Lewandowskiej, autorki bloga Domi w kuchni. Zupa: 1l pełnotłustego mleka 400g mielonych migdałów 2 płaskie łyżki cukru 2 płaskie łyżki kaszy manny błyskawicznej 2 łyżki masła 1 laska wanilii Mleko wlać do garnka i wsypać mielone migdały, dodać cukier i masło, podgrzać do wrzenia, cały czas mieszając. Do wrzącego mleka wsypać kaszę mannę, zagotować około 3 minuty. Laskę wanilii przekroić, wydrążyć z niej ziarenka i dodać je do zupy, dodać również wydrążoną laskę. Dobrze wymieszać, zupę podawać na gorąco z uszkami z makiem. Uszka: (porcja na około 100 szt.) Ciasto: 300 g mąki pszennej 1 żółtko 130 ml gorącej wody szczypta soli 50 g miękkiego masła Nadzienie: 200 g gotowej masy makowej 1 żółtko 1 łyżeczka miodu (może być sztuczny) Z podanych składników zagnieść gładkie, elastyczne ciasto i włożyć je na chwilę w folię aluminową. Masę makową wymieszać z miodem i żółtkiem. Ciasto podzielić na części i każą z nich rozwałkowywać na cienki placek, wykrajać szklanką lub specjalną wycinaczką małe kółeczka, nakładać odrobinę masy, zaklejać i nadawać pierożkom kształt uszek. Uszka kłaść na tacy wysypanej mąką. W garnku zagotować osoloną wodę z olejem, wkładać po kilkanaście uszek i gotować około 3 minuty od spłynięcia na powierzchnię, wyjmować łyżką cedzakową, a potem przekładać na talerz. Jeśli chcemy uszka przechowywać to po wyjęciu z garnka wkładamy je od razu do miski z lodowatą wodą, nie będą się sklejały. Pierogi leniwe Przygotowania do Świąt w mojej rodzinie zaczynają się spokojnie, żeby tuż przed Wigilią nabrać pędu huraganu. Zupełnie normalna zazwyczaj rodzina nagle dostaje świątecznego szału, wszyscy wertują przepisy na ciasta, telefony się urywają, w pogoni za idealnymi prezentami i świątecznymi dekoracjami mijają ostatnie dni i nagle okazuje się, że jest 23 grudnia i jedyne co mamy to uszka. I dopiero wtedy zaczyna się szaleństwo. W takich chwilach, gdy piekarnik i kuchenka pracują praktycznie na cały etat, staram się nie tracić głowy i wybierać potrawy oryginalne, ale zarazem proste i szybkie lub też takie, które mogę zrobić kilka dni wcześniej i już nie zawracać sobie nimi głowy - mówi Agnieszka Szydłowska, autorka bloga W kuchni Usagi. Leniwe pierogi z serkiem ricotta i żurawiną – na ostatnią chwilę Do prostych, i szybkich potraw na ostatnią chwilę zaliczają się niewątpliwie leniwe pierogi z serkiem ricotta i żurawiną. Lekko słodkie, aksamitne, z orzeźwiającymi kawałkami suszonej żurawiny zauroczyły mnie od pierwszego kęsa. Doskonale smakują i pięknie prezentują się na wigilijnym stole. Zamiast żurawiny można dodać suszonych moreli lub rodzynek, zamiast bułki tartej użyć resztki maku z makowca lub polać je słodką śmietanką z cynamonem. Składniki: 500 g sera ricotta (lub twarogu sernikowego trzykrotnie mielonego) 2 jajka 200 g mąki 50 g rodzynek 50 g suszonej żurawiny (lub suszonych moreli) 1 łyżka cukru 1/2 łyżeczki soliDo podania: 4 łyżki masła 6 łyżek bułki tartej 2 łyżeczki cukru 1 łyżeczka cynamonu Oddzielić żółtka od białek. Ricottę wymieszać z żółtkami, mąką, cukrem i solą. Dodać drobno posiekane rodzynki i żurawinę, a na końcu delikatnie wmieszać białka ubite na sztywną pianę. Jeśli ciasto mocno się lepi, można dodać odrobinę mąki, ale im mniej tym lepiej. Ciasto wyłożyć na oprószony mąką blat, uformować dwa wałeczki o średnicy 2,5 cm. Spłaszczyć je i tępą stroną noża odcisnąć wzór w kształcie kratki. Następnie pokroić ciasto na ukośne kawałki szerokości 1,5 cm. Z formowaniem wałeczka mogą być problemy, dlatego dobrze jest posypać blat grubiej mąką, wtedy ciasto tak się nie klei do rąk. Zagotować osoloną wodę i gotować kluski, aż wypłyną i będą w całości ugotowane. Na patelni stopić masło, dodać cukier oraz bułkę tartą i przesmażyć, aż bułka się lekko zrumieni. Wrzucić kluski, wymieszać tak, by bułka je oblepiła i podsmażyć. Na koniec oprószyć cynamonem. Bigos Każdy ma swój; wersji jest pewnie tyle, ilu Polaków. Uwielbiam kapustę pod każdą postacią, teraz zwłaszcza ta kiszona uderza mi do głowy, chcę z niej korzystać. Bigos przygotowuję przed Świętami dość często, jego zapach w gruncie rzeczy przykłada się do świątecznej atmosfery. Jest wielkim przyjacielem zapracowanych: można go przygotować w większej ilości, odgrzewanie bardzo mu służy, bardzo dobrze się mrozi. Jest wyjątkowy – smak kiszonej kapusty równoważy ta świeża, słodka; papryki i pieprz dodają ostrości, a mięsna kostka – niesamowitej intensywności. Wigilijnie można mięso zastąpić grzybami, smalec – innym tłuszczem - mówi Agnieszka Zapora, autorka bloga Smakiem. Składniki (na 8-12 porcji): ¾ średniej (½ dużej) główki świeżej białej kapusty tyle samo objętościowo kapusty kiszonej co posiekanej świeżej 500-700g szynki lub chudej łopatki wieprzowej 1 łyżka mąki pszennej 1 duża cebula 1 marchewka 1 czubata łyżeczka przecieru pomidorowego 1 łyżeczka słodkiej papryki ¼ - ½ łyżeczki ostrej papryki 1 płaska łyżeczka mielonego pieprzu 3 liście laurowe kilka żeberek lub inna kość wieprzowa z mięsem smalec sól duży garnek z pokrywką, który można wstawić do piekarnika (bądź garnek i duży płat folii aluminiowej) Świeżą kapustę pokroić w cienkie paseczki, kapustę kiszoną posiekać niezbyt drobno. Wrzucić obydwie do dużego garnka (ich objętość co prawda się zmniejszy, ale będzie wygodniej mieszać). Wlać ok. ¼ szklanki wody, oprószyć malutką szczyptą soli, przykryć i ustawić na niezbyt dużym ogniu. Mięso pokroić w takie kawałki, jak do gulaszu, cebulę pokroić w kostkę, marchew – w ćwierćplasterki. W tym czasie kapusty powinny się nieco poddusić: przemieszać je, posmakować, ostrożnie doprawiając solą; powinny być nieco za mało słone – smak jeszcze nabierze intensywności podczas duszenia, lepiej ostatecznie doprawić pod sam koniec. Garnek wciąż powinien stać na małym ogniu. Na patelni rozgrzać dwie łyżki smalcu, obsmażyć na mocnym ogniu mięso partiami, tak, aby wyraźnie się zrumieniło, nie ugotowało. Oprószyć je mąką, wymieszać, dodać (bez tłuszczu) do kapusty. Na pozostałym tłuszczu (gdyby było go zbyt mało – uzupełnić) podsmażyć cebulę – powinna się zrumienić na średnim ogniu. Przełożyć ją wraz z tłuszczem do bigosu. Dodać marchewkę, przecier, papryki, pieprz i liście laurowe, teraz wymieszać. W samym środku uformować nieckę i wcisnąć tam kość z mięsem, tak, by nie dotykała do dna garnka. Przykryć ją szczelnie resztą bigosu. W tej chwili należy bigos przykryć i albo ustawić na malutkim ogniu na ok. 2 godziny, albo wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 1,5 godziny. W tym pierwszym przypadku należy ciągle kontrolować dno garnka i dolewać wodę, aby zapobiec przypaleniu się bigosu. W drugim jesteśmy pozbawieni przyjemności częstego zaglądania do środka i upajania się zapachem. Bigos jest gotowy, gdy kapusty są zupełnie miękkie, a mięso można rozdzielić widelcem. Można – jeżeli jest taka potrzeba – dosolić do smaku. Podawać sam lub ze świeżym pieczywem. Ja bardzo lubię w zimne poranki zjeść troszkę gorącego bigosu z sadzonym jajkiem. Przechowywałabym bigos w lodówce do 2-3 dni, potem można podzielić go na porcje (można to też zrobić od razu po wystygnięciu) i zamrozić. Rozmrażać delikatnie, na umiarkowanym ogniu, w rondelku o nieprzywierającym dnie, w razie potrzeby dolewając odrobinę wody, aż całość będzie bardzo gorąca. Piernik na ciemnym piwie Przepyszny piernik na ciemnym piwie, który jest bardzo aromatyczny, miękki, delikatnie wilgotny, gęsty. Nie musimy czekać tygodni, aby zachwycać się jego smakiem. Zawdzięcza to dodaniu świeżych drożdży, które nie pozwalają, aby ciasto było twarde. Tutaj chcę podkreślić, że ciasta nie będziemy wyrabiać i czekać aż wyrośnie, po prostu tylko je dodajemy. Ciasto wspaniale pachnie i smakuje, dzięki dodaniu sporej ilość korzennych przypraw. Ma piękny kolor od piwa oraz niepowtarzalny zapach i smak. Na jego konsystencję wpływa również dodanie oleju. Dobrze jest odstawić piernik na dwa dni wtedy będzie jeszcze smaczniejszy. W końcowym etapie przekładamy ciasto powidłami śliwkowymi i polewamy gorzką czekoladą, poezja… - proponuje Natalia Kudela, autorka bloga Mała cukierenka. Składniki: 3 i 3/4 szklanki mąki 2 płaskie łyżeczki sody szczypta soli 2 łyżeczki cynamonu 1 łyżeczka zmielonego imbiru po 1/3 łyżeczki zmielonych goździków, gałki muszkatołowej, kardamonu, kolendry 1 szklanka miodu 1 szklanka cukru 6 żółtek 1 szklanka ciemnego piwa 1/4 szklanki oleju 30g drożdży Dodatkowo: 150g powideł śliwkowych 200g gorzkiej czekolady 60% czekoladowa posypka 1. Miód przełożyć do rondelka, dodać przyprawy i chwilę podgrzewać (2-3 minuty, żeby miód był płynny i dobrze połączył się z przyprawami), zdjąć z ognia. 2. Mąkę przesiać i wymieszać z sodą oraz solą. 3. Żółtka utrzeć z cukrem, na białą puszystą masę. 4. Do żółtek wlać stopniowo piwo, mieszając łyżką. Dodać rozkruszone drożdże, olej i wymieszać. Wlać miód i dokładnie połączyć ze sobą składniki, mieszając łyżką. 5. Wsypać mąkę i również wymieszać dokładnie, najlepiej łyżką. 6. Prostokątną blaszkę o wymiarach 29x16cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć ciasto, wyrównać. Piekłam w temperaturze 170oC na funkcji góra-dół na najniższym poziomie piekarnika przez 1 godzinę i 15 minut. 7. Po wyjęciu ciasta z piekarnika odczekać aż przestygnie (najlepiej odstawić go na noc). Następnie przepołowić go poziomo i posmarować dżemem, przykryć ściereczką i znów dobrze by było odstawić go na jeden dzień. Czekoladę rozpuścić w kipieli wodnej lub mikrofalówce i polać nią wierzch ciasta, posypać posypką. Pierniczki choinkowe lukrowane Choinka bez pierników to nie choinka! A może tak pierniki w kształcie choinki? Oto propozycja Joanny Siemek, autorki bloga Bite Delite. Składniki: 400 g mąki 1/2 szklanki cukru pudru 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 100 g miękkiego masła 2 jajka 2 łyżki miodu naturalnego 1 łyżka przyprawy korzennej Przygotowanie: 1. Masło utrzeć z cukrem i miodem, następnie dodać jajka. Osobno wymieszać mąkę razem z sodą i przyprawą korzenną, następnie stopniowo dodawać do masy jajecznej i mieszać mikserem na wolnych obrotach. 2. Ciasto zawinąć w folię i włożyć na do lodówki na min 30 minut. 3. Ciasto po schłodzeniu wałkować na papierze do pieczenia na grubość ok 0,5 cm i wycinać pierniki za pomocą foremek do ciastek. Piec ok. 6-8 minut w temperaturze 200 stopni C. 4. Wystudzone pierniczki dekorować lukrem. Lukier: połowa białka z całego jaja 1 łyżeczka soku z cytryny 1 1/2 szklanki cukru pudru 1. Białko ubić, powoli dodawać cukier puder. Miksować na gładką masę. Wcisnąć sok z cytryny (ok 1 łyżeczki) i dalej miksować jeszcze przez chwilę. 2. Gotowym lukrem dekorować ciasteczka bardzo cienką warstwą, jeśli przy dekoracji lukier zastyga lub jest zbyt gęsty dodawać sok z cytryny.
